Цитата Сообщение от Ромашк@ Посмотреть сообщение
Технология такая: достаем 100 гр закваски, кормим ее, даем подняться и запузыриться, как перед выпечкой хлеба.
А сколько примерно этот процесс занимает? Выглядят шикарно, такие воздушные, высокие, дырчатые. Вот именно на оладьи я всегда и соблазняюсь, когда читаю о заквасках. Когда же и у меня до нее руки дойдут?!