Ой правда! Спасибо за скорый ответ!
Штучка, ты человек опытный в заквасках - помогай! У нас ржаная мука не дешевая, но везде пишут, мол из нее закваска лучше квасится - поставила на ней. А по стакана вот так раз - и в мусор, ну, правда, жалко. Тем более, прошлый раз когда пробовала, ничего не получилось, так прям ну правда - ну жалко!
А в ХП на дрожжах и у меня супер хлеб получается. Вкусный, дырочек много, не липкий, но и не легкий - тяжелый. Я такой и люблю. Что б кусок съесть и наесться Ну два - бОльше не влезет уже!