Ну давай попробуем. Добавь к стартеру 150 мл воды и 100 г муки, вымеси тщательно и оставь на 4-6 часа. По истечении – повтори 150 мл воды и 100 г муки и тщательный размес. Создай вокруг теплую атмосферу.
Если есть возможность наблюдать, то смотри - когда шапкой станет - подкорми повторно. А когда потом снова шапкой станет - замеси тесто.
Я думаю - насколько поднимается закваска или нет, зависит от муки и температуры окружающей среды. Но процессы все равно там идут.
Ответить с цитированием
Социальные закладки