Что б такого эдакого приготовить из.. .?

[Strekoza]

Нееее! Спасибо Хитрость, я видела твой рецепт и взяла его на заметку. Квашенные более ядреные и кислые. Их хорошо, по крайней мере мне больше нравиться, использовать для салатов (оливье и винегрет).

[Alisanya]

Девочки, купила с жадности целую коробку манго, а теперь ломаю голову куда его пристроить...никогда ничего из манго не готовила Как думаете, варенье получится из него? а в сочетании с курагой покатит?

[Alexa_Alexa]

Варенье - хорошая идея, а еще можно чатни сделать и лопать его с нежирным белым куриным мясом или рыбой.
Еще можно попробовать сделать сорбет - или из манго с йогуртом или из манго с яичным белком (как в ягодном муссе-сорбете).

[Штучка]

В пироги и оладушки и подсластитель никакой не нужен

[Alisanya]

Саша, а что есть такое чатни? наверное вкусно?
Иринка, я бы добавила в пироги-оладки, но...я ж вроде как от них отказалась...хотя завтра может и придумаю че-нить:mig:

[Alexa_Alexa]

Чатни - густой кисло-сладкий соус из индийской кухни.
Я выкладывала, например, такой рецепт Яблочно-Грушевое чатни.
Но фрукты, по сути, любые можно брать - смысл в том, что они провариваются, как для варенья, но только со специями и солью.
А иногда фрукты и не варят, как в этом Манговом чатни.

[Штучка]

Наташа, если любишь сладкое мясо аля в китайском стиле (кисло-сладкое), то очень вкусно с куриной грудкой и овощами стер-фрай сделать.

Еще не забывай о коктейлях-smoothie, вроде как просто манго надоедает, если его много, а тут опять-таки в таком виде разнообразие, ну, и его же смуви можно заморозить (в виде брикета-мороженого на палочке)

[Yulia]

Наверное, я выскажусь не в тему, но меня повеселил факт, что некуда деть целую коробку манго - я бы съела. Да, всю коробку! Ну, конечно, пришлось бы на несколько ПП разделить, ничего не поделаешь. Просто у меня манго - любимый фрукт. Но в Москве его зрелого не купить практически. Так что где бы взять целую коробку манго...

[Штучка]

Юля, тебе, наверное, сложно поверить, но не съешь его так просто, когда постоянно покупаешь. Просто в Москве, как ты уже сказала, непросто купить, действительно, вкусные и сочные манго. У меня тоже манго - любимый фрукт, который я могу есть в больших количествах, но, по-первых, я его покупаю каждую неделю несколько здоровых штук (очень вкусных, сладких, сочных) иногда 3-4, иногда штук 6, как раз на неделю нам хватает. Недавно ухватила коробку их 12-13 огроменных (где-то по 800 гр каждое манго!) спелых манго по цене за 2-3 штуки (50 руб на русские деньги!!! за всю коробку в смысле, не за штуку), которые надо срочно есть за несколько дней. Ну, вот и куда столько, когда итак манго в дое не переводится?! Пришлось тоже извращатся и пускать на пироги, оладушки и прочее, куда только можно!!

Так что вам понять сложно, как это можно не съесть такую вкуснятину в свежем виде. В общем я Наташу хорошо понимаю.

[Alisanya]

Юлечка, Ириша уже ответила совершенно правильно...я бы тоже пару лет назад не поверила что можно обожраться манго...но сейчас так оно и есть, я купила коробку из 12 штук, из-за довольно высокого ГИ его тоже зараз много не съешь, да и не влезет...в семье кроме меня только дочка еще манго уважает, а не купить за 3 дол. целую коробку (когда в магазине обычно 1 манго стоит доллар) просто нельзя было, вот и встал насущный вопрос... А манго кстати не зелено-красный, а желтый - он намного вкуснее и менее жилистый
Девочки, не подумайте что это дразнилки, это чистая правда.