Что б такого эдакого приготовить из.. .?

[Штучка]

Я так понимаю, оно получается не совсем как желе, а как конфитюр или чатни что ли. Если хочешь я тебе в личку или лучше публичные сообщение ссылок накидаю немного из того, что выше перечисляла.

[Evian]

Очень хочу! Если тебя не затруднит!

[Штучка]

Может, коллективный разум подскажет идеи, куда деть боооольшую коробку (уж, не знаю. сколько там кг) свежего фенхеля, которая мне неожиданно перепала

Сразу скажу, фенхель я ела давно, завтра собираюсь наварить супа Сашиного, который выложен на форуме.

Просто зажаренный-загриленный фенхель мне не нравится, так как слишком у него этот запах фенхельный для меня сильный.

В общем люди добрые подскажите, куды его деть.

Кроме как супов-пюре мне что-то в голову особо ничего не прихрдит. Но это ж буду год есть столько супа (не факт, что суп мне понравится. хотя отзывы о нем очен и очень хорошие, но боюсь сильного фенхельного запаха )

[Umaporn]

Штучка, к сожалению,ничего подсказать не могу,т.к. сама с фенхелем не знакома ни разу Только по картинкам

Я к вам со своим вопросом. Сегодня привезут много спаржи. Что это за зверь и с чем его едят? Пробовала год назад в сыром виде, не понравилось...

[Alexa_Alexa]

Нууу, фенхель , как раз, ценится за ярко-выраженный аромат, который сложно перебить. Я его свежим люблю: тру на тёрке в салаты.
Еще свежевыжатый сок из фенхеля - очень полезная штука.
Но раз аромат фенхеля не нравится, то это всё отпадает, наверное.

[Штучка]

Саша, подскажи еще, как его чистить? Я правильно понимаю, что верхние слои снять, разрезать пополам и черенок удалить? и всякие мохнатые укропные веточки, если есть? Еще как думаешь, если его загрилить немного с оливковым маслом сверху смазав, то в суп-пюре, наверное, вкуснее такой фенхель будет пустить? Все-таки я надеюсь именно в суп пустить бОльшую часть и потом его заморозить. Только на пробу сначала надо сделать немного

[Alexa_Alexa]

Да, ты правильно уже догадалась: верхние слои нужно снять (как у капусты верхние листья) и срезать место, где корешок прикреплялся. А сердцевинку я не вынимаю у фенхеля.
Мохнатые веточки - по желанию, я их оставляю.
Что касается загриливания, то, мне кажется, для супа это не обязательно.

[Штучка]

Может, я его не так почистила и слишком много всего сняла, но они (клубни) совсем маленькие у мен вышли и здоровый пакет отходов выкинула. Так что после чистки и не так много у меня фенхеля вышло.

[Кузька]

Штучка а мне очень понравился сок для детского питания яблоко-фенхель,там был аромат такой не приторный.Может так его использовать в смеси с яблочным.

[Tashka]

Ира, фенхель шикарная вещь! Жутко полезный еще ;-)

Я его люблю тоооненько нашинкованный, посыпанные солью и политый оливковым маслом. К нему обычно прилагаю консервированный в оливковом масле тунец - желательно хорошего качества (обычно маленькие баночки). Все это на тарелочку и кушать :-) Очень вкусно!

пс Кстати, я его не чищу особо, т.е не снимаю верхние слои. Просто мою и шинкую..