Что б такого эдакого приготовить из.. .?

[Petitenat]

Анчоусы вкусно в таком салате : крупные мясистые помидоры полукольцами, свежий розовый или несильный белый лук полукольцами, по анчоусине на каждый помидор, сбрызнуть винегретом или просто растительным маслом.

Еще их вкусно с макаронами трескать.

А также можно из них сделать пасту (прокрутить в блендере с чуть растительного масла) и намазывать тоненько на черный сухарик.

[Helga]

Ир, а я вспомнила - на днях видела и Джимми Оливера вот что про анчоусы. Он их тушки посыпал порубленной зеленью (петрушка и зеленый лук), сбрызнул соком лимона (но мне лайм кажется вкуснее) и цедрой присыпал. Потом взял помидорчики-черри, разрезал их пополам (те, что крупнее- на четыре части). Дальше филюшку анчоуса надо проткнуть зубочисткой, дольку помидорки обернуть анчоусом и насадить на второй конец зубочистки - а-ля канапе
Думаю, должно быть вкусно.

[Ivadara]

девочки, помогите , купила эндивий, он же цикорий ...если не ошибаюсь , как его кушать, с чем ? и еще ...есть репка, небольшая, вкусная, сладкая ...но мне хочется к ней какой -нибудь дип или заправку , что ли ...ничего в голову не идет, подскажите что-нибудь.

[Alice]

Мне понравился вот этот рецепт с эндивием. Еще вот такой есть красивый, я так и не попробовала . А муж у меня его любит просто в валате с мелкопорезанным репчатым луком и заправкой .
Про репку не знаю

[Petitenat]

Вкусные салатики с эндивием :
1) с сыром БЛ
- разрезать эндивий вдоль и порезать каждую половину на полулуны (полукольца), довольно тоненькие
- раздробить не очень мелко грецкий орех, добавить к эндивию
- порезать кубиками любой терпкий сыр (очень вкусно рокфор или бле д’овернь, но и с выдержанным конте или чеддаром будет тоже очень вкусно)
- заправка : винегрет из масла с уксусом и горчицей

2) с яйцом и ветчиной (муж мой такой сам делает) БЛ
- разрезать эндивий полукольцами
- обжарить грудинку, порезанную спичками, отложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, затем добавить к эндивию
- отварить вкрутую яйца, довольно мелько покрошить, добавить к эндивию
- заправка : винегрет из масла с уксусом и горчицей

3) студенческий БУ
- порезать эндивий полукольцами
- помидоры на 8 частей
- зеленный горошек отваренный и охлажденный
- тунец в собственном соку из банки
- заправка : винегрет из масла с уксусом и горчицей

Свекровь моя отваривает цельный эндивий на пару (над овощным бульоном) и подает в качестве гарнира к жирному мясу (баранине, ягнятине). Либо охлаждает, сбрызгивает уксусом, украшает красными ягодами (Алиса, как перевести, baies rouges ?) и подает, как закуску.

Репку просто почистить, нарезать тонкими лепестками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и есть!

[Ivadara]

ой девочки, большое вам спасибо! то есть его можно как приваривать так и кушать в сыром виде ? второй вариант для меня конечно симпатичен-времени меньше надо , яйца и ветчина есть, вот с ними и сделаю ...
репку так и ела, но хочется пахучего масло подсолнечного , такого тут нет, вот и подумала , может чего еще к ней добавить , в японской кухне она популярна, но они ее чаще как-то маринуют в соусе соевом или с уксусом ..мне не очень нравится.

[Petitenat]

Лично мне эндивий в сыром виде больше нравится. У него вкус такой... свеже-горьковато-ореховый... и хрустит аппетитно

Репу я в супы пюре добавляю, а вот мариновать никогда не пробовала... Надо Матрешку спросить, она у нас специалист по маринадам! Наверно, можно как-то в меду репу готовить

[Хитрость]

Petitenat, Наташ, а может выложишь эти рецепты в каталог... а то ведь потеряются...

[Umaporn]

Купила икру мойвы замороженную, выглядит одним сплошным бруском,явно без прожилок... Как приготовить ее - ума не приложу! хотелось бы вариантов рецептов и для БУ и для БЛ Уже достала размораживаться,так что к завтрашнему утру очень жду ваших советов!
Как пожарить ее,ума не приложу, потому что она просто массой...Или как стушить без масла для БУПП Чтобы вкусно получилось

[Штучка]

Ума, мне кажется ты и спрашивала как-то давно про икру, но я сейчас не найду советы. Может, тут. а может в теме рыбы. А может и не ты )

Не буду оригинальна и скопирую из каталога рыбного. Ты, наверное, их уже видела и так

Икряник со шпинатом (БЛ) от Ксюша
Оладушки из икры (БЛ) от Umaporn - твой же рецепт, но вдруг ты о нем забыла.
Рыбные котлетки/тефтели с рисом "Экономные" (БУ) от Штучка (мне кажется их тоже можно попробовать с икрой)
Спагетти с икрой трески (БУ) от Штучка - вот этот рецепт мне тоже очень нравится для икры.

А я заодно спрошу про морковку. Как раз у тебя сегодня и подсмотрела морковный день в дневнике. Может, у кого-то есть какие-то идеи вкусные? То я ее всегда много покупаю, но как самостоятельные блюда никогда не готовлю, только в готовке немножко с другими овощами в основном. Еще мне очень понравилось соус мелко-тертой вот в этом рецепте Мясные ежики/кофта с соевым мясом в соусе с острыми специями (любой ПП) + вариант с чечевицей и машем

Ну, по-корейски можно сделать.