Что б такого эдакого приготовить из.. .?

[Штучка]

Какие будут идеи для шампиньонов? Только не киши/запеканки/пироги?

Ну, строганов или жульен можно с ними сделать, оладушки, суп, замариновать в конце-концов что-то у меня кризис жанра, а что-то срочно надо с ними сотворить завтра, то умрут.

Мне бы еще без всяких сливок, сыра. Максимум из молочного - молоко.

Еще есть печеные красные перцы. Тоже не знаю, куда их. Купила много, рассчитывая на половна, а у него изжога, я их не особо люблю, если только в маленьком количестве совсем. Если не придумаю, сделаю суп-пюре тогда. Но, может, у кого-то будет более изысканная идея

[mari_kyri]

Ира, мне о4 нравится запеченные шампиньоны с начинкой любой (фарш, грудка, овощи, сыр и т.д.), суп-пюре, сделать соус к гарниру (мне больше по душе спагетти), начинку для пиццы, омлеты или блинчики с начинкой из грибов, ризотто, салат с курой и шампиньонами в сметанке (любой другой салат), протсо на гриле запечь (вот от этого я вообще тащусь).
Это первое, что пришло в голову, может дальше у тебя фантазия разыграется

[Alexa_Alexa]

Грибной паштет можно сделать.

[Umaporn]

Штучка,ты же у нас главный спец по заморозке,почему бы не заморозить твои грибочки до лучших времен?
Кстати,попутно,очень советую в качестве приправы взять к шампиньонам орегано,должно быть вкусно!

[Елена]

Можно грибную икру сотворить, или котлетки сделать

[mari_kyri]

Ира, а перцы у тебя какие? Острые или просто красный болгарский? Из болгарского можно паштет сделать с сыром, чесноком, специями и зеленью. А еще раньше я просто запекала болгарский перец и как гарнир лопала или с творогом, чесноком и солью съедала

[Petitenat]

Можно шампиньоны пожарить и в пироги засунуть. Или сделать шампиньоновую намазку (пожарить с чесночком, прокрутить в блендере со специями и мазать на хлеб или на гречневый блин)...

А ты с красных запеченных перцев сняла шкуру? Обычно от нее бывает изжога...
Из них можно сделать вот такую закуску (это террина из козьего сыра с перцами, если нравится картинка, я переведу рецепт)
http://www.linternaute.com/femmes/cu...u-chevre.shtml
Или опять же типа овощной икры для намазок на хлеб.

[mari_kyri]

Наташа, я именно такой рецепт и имела в виду, когда писала о паштете, но террин звучит возвышеннее

[Petitenat]

Я сейчас выложу этот рецепт, вроде нет у нас такого

[Штучка]

Пока тоже склоняюсь к грибному паштету и просто на гриле грибы запечь.

Ума, морозить надо все очень свежее, а грибам пара дней, поэтому для заморозки они уже никак не годятся, к сожалению. Надо было раньше чесаться

Киш-запеканку я уже вчера большую сделала с грибами, поэтому такого рода блюд больше не надо. Лепешки тоже с грибами делала 2 дня назад, поэтому всяке блины-пироги отпадают. Наелись.

Наташа, шкурку всегда снимаю с перцев когда запекаю. Хочется чего-то не особо жирного и без молочных продуктов. Я перцы не очень люблю, только если в небольшом количестве.