Что б такого эдакого приготовить из.. .?

[Малышка]

Это из-за парового эффекта как раз

[Матрёшка]

то есть Светика не ставила нга водяную баню баню,, так, Светик?

[Svettika]

Матрешик, нет, никакой водяной бани, просто ставила форму в мешок и фсе. Я так понимаю, создается благоприятная атмосфера, баланс между теплом и влажностью. Если пакет очень сильно вздувается, то прокалываю зубочисткой пару дырочек.

[jezulatko]

Очень мне приглянулся рецепт этих Мидий. А безе - просто до пиков взбитый белок с сахаром?

И классная идея с мешком для запекания. Надо все-таки попробовать. Тем более, даже миндаль в муку размеленный вчера купила. И Маскарпоне к творогу гомогенизированному.

[xeniya]

Зазулатик, а бы тебе тирамису порекомендовала, вообще печь не надо а вкусно таккк

[Svettika]

Да, Ирин, просто до пиков взбитый белок с сахаром. Процесс:

Вот как выглядят готовые мидии:

[jezulatko]

Выглядит действительно очень привлекательно! Так, еще сегодня-завтра, на размышления)))

[xeniya]

МНе вот только понмится, что для чиза идет филадельфия, а не маскорпоне. Или можно любой мягкий сыр?
А тирамису, могу тоже секретами поделится если надо)

[jezulatko]

давай уж, не томи, выкладывай секреты тирамису. Я Сашин рецепт смотрю.

[jezulatko]

а что дает мытье и высушивание яйца?