Что б такого эдакого приготовить из.. .?

**prosto** · 30.11.2009, 15:03

Девочки, а что бы такого из тофу приготовить, чтобы БУ получилось? Мне очень понравился он просто обжареный на масле ВК с соевым соусом, но это же БЛ? А мне надо БУ, чтобы вечером с овощами трескать... Может, какой-нибудь есть у вас рецептик соуса подходящий? Ну и если сладкий кто готовит, тоже интересно!

И как узнать, какая у него самого жирность, если не в упаковке, а на развес?

**Asstilba** · 30.11.2009, 15:10

Оксана, посмотри здесь есть один рецепт для любого ПП и десерт Шоколадный мусс с тофу (БЛ) .
А для БУ просто полей тофу соевым соусом, не обжаривая, + овощи и кушай.

**Asstilba** · 30.11.2009, 15:12

Тофу, какой бы он ни был, имеет Ги 15, поэтому его можно есть в любой ПП.

**prosto** · 30.11.2009, 15:18

Ань, понятно, что ГИ 15... А по жирности он сколько?

Девочки, и еще не могу рецепт найти орешков из нута, Ира - Штучка писала! Повылазило мне, что ли...

**Asstilba** · 30.11.2009, 15:24

Точного значения именно того, что у нас не знаю. Чтобы наверняка, кушай его в БЛПП. У меня так и получается. Я в БУ его не ем, не могу придумать с чем.

**Штучка** · 30.11.2009, 15:30

Сообщение от Asstilba

Тофу, какой бы он ни был, имеет Ги 15, поэтому его можно есть в любой ПП.

Погодите, погодите, если по жирности не подходит, то в БУ нельзя, если жирность более 1,5%, хоть и ГИ низкий, точо так же как и другие жирные продукт с Низким ГИ - орехи, шоколад, авокадо, маслины и оливки

prosto
Орешки вот они и из нута и из сои
Соевые орешки (любой ПП)
Пряные орешки без греха (любой ПП)

А тофу вообще нежирный не так легко найти для БУ, а на Украине, думаю весьма проблематично, хотя кто знает. Но равесной я бы точно в БУ есть не стала бы.

Кстати тофу шикарно порезанный кубиками идет в любые супы азиатской направленности, мы очень с половином любим.

**Asstilba** · 30.11.2009, 15:55

Ира, вот честно и не знаю, что сказать. В покупном тофу (японском) дело обстоит так:

Белки 6,9г, Углеводы 2,4 (из них крахмал 0,0г, polyols 0,0 г), Жиры 2,7 г (из них насыщенные 0,4г, моно ненасыщенные 0,5г, поли ненасыщенные 1,5г), Волокна 100мг, Натрий 36мг, Холестерин 0,0мг

И в таблице нет указания на жирность, тофу ГИ 15 и все. Может стоит задать вопрос на оф. сайт, чтобы ответили с учетом жирности, в какой ПП употреблять?

**Штучка** · 30.11.2009, 16:17

Ань,
Ну, для нас же важна жирность продукта, если мы его в БУ употребляем. Мы же не едим по этой причине растительное масло с БУ или мясо (а у них вообще никаких ГИ нет!! не то, что низкого!!), а жирность нам для употребляение в БУ не подходит, или авокадо мы не лим с углеводами или шоколад горький...

Так что если жирность не подходит, неважно какой ГИ у продукта, такой проукт едим только в БЛ!

Поэтому от жирности у тофу ГИ не поменяется, то есть едим его, как и все остальные продукты - если до 1.5% жирность, то у БУ, если больше, то у БЛ

**Asstilba** · 30.11.2009, 16:22

В тофу, как и в самих бобах преобладают ПНЖК, поэтому и говорю о том, что неплохо уточнить. Едим же мы рыбу с ее ПНЖК в БУПП, так может и с тофу та же история.