Пряная зеленая фасоль с чили по-азиатски (любой ПП)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Пряная зеленая фасоль с чили по-азиатски (любой ПП)

  1. #1
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию Пряная зеленая фасоль с чили по-азиатски (любой ПП)

    Пряная зеленая фасоль с чили по-азиатски (любой ПП)




    Для этого блюда отлично подойдет и молодой стручковый горошек, плоская зеленая фасоль, а также спаржа, любые эти овощи можно брать в любой комбинации для этого блюда.

    Это блюдо широко распрастранено по всему азиатскому региону, Китае, Тайланде, Сингапуре, Индонезии и других странах

    Ингредиенты

    4 ложки растительного масла для жарки (для БУ, можно и не брать или использовать вин. косточку 1 ложку)
    400 гр зеленой фасоли, порезанной на 4 см кусочки
    1 ч.л рыбного соуса (типа nam pa)
    ½ сиропа агавы

    Для пряной пасты

    1 палочка лимонной травы, мелкопорезанной
    1 ч.л порезенного свежего корня имбиря
    5 зубчиков чеснока
    2 чили, очищенных от семян
    10 маленьких луковичек-шалот
    1 ч.л креветочной пасты (Balachan)

    8 орехов макадамия, порубленных (по желанию для БЛ)

    Приготовление

    Смешать в ступке до однородной пасты свежую лимонную траву, чили, чеснок и имбирь.

    Добавить лук-шалот, креветочную пасту и порубленные орехи (для БЛ), мешать до получения гладкой однородной пасты.

    Нареть сковороду или вок на среднем огне и жарить полученную пасту 5 минут на среднем огне до загустения.

    Добавить зеленую фасоль, рыбный соус, сироп агавы и жарить еще 5 минут до мягкости овощей.

    Я обычно добавляю еще около 100 мл воды для пара, но вода должна выкипеть, то есть овощи не должны быть в воде перед подачей.

    Подавать немедленно.
    Последний раз редактировалось Штучка; 15.02.2010 в 17:54.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Cегодня делала опять эту фасоль, только без креветочной пасты + брокколи и грибы добавила. Очень люблю этот рецептик. К рыбке очень душевно пошло.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

Похожие темы

  1. Красная фасоль с грибами (любой ПП)
    от Stroynaya в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 23.03.2017, 05:44
  2. Красная фасоль и цуккини с пряностями (любой ПП)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 02.07.2015, 14:42
  3. Пряная куриная грудка с соусом из лайма и мяты (любой ПП)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 01.04.2014, 21:22
  4. Куриные шашлычки с чили, лимоном и мятой (любой ПП)
    от Штучка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 16.11.2012, 23:25
  5. Зеленая фасоль, капуста, соя в лимонном соусе
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.04.2009, 21:03

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •