Девочки, сегодня опробовала рецепт булочек миндальных к обеду. Очень понравились. Хочу рецепт выложить. Но в состав входит Fiber Husk ( Psillium). Это мука каких-то семян(я не нашла достаточно толковой информации), действует в выпечке как глютен, т.е. выпечка легче поднимается (с использовании разрыхлителя). Булочки получились воздушными. Она еще и полезная. Сержит много клетчатки и т.д. Вкуса нет. Здесь продается. Стоит в магазине на полках рядом с приправами .
Вопрос: как эта мука называется по-русски?