Пальмовый (кокосовый) сахар

**Штучка** · 19.06.2009, 20:08

Девочки,

Была сегодня в азиатском большом супермаркете, у них этого сахара несколько видов, стоит очень прилично. Он оказывается твердый очень, как в брикетах продается.

**Хитрость** · 19.06.2009, 20:31

В Москве этот сахар 150 р за 450 гр. Видела в одном виде... Типа последней фотки от Ирины

**Штучка** · 19.06.2009, 20:37

Ну, у нас, конечно, не такие бешеные цены на продукты, как в Москве..... Может, в следующий раз возьму на пробу, пока не стала брать.

**Alexa_Alexa** · 29.06.2009, 13:31

Вот что ответили про пальмовый сахар - ТЫРК.
Не доверяет Монти информации о таком низком ГИ этого сахара... и, в общем, судя по содержанию глюкозы и фруктозы, действительно, гликемический индекс в районе 50 должен быть... В общем, они не очень то много об этом сахаре знают. Можно попробовать добавлять его к углеводной выпечке, например... Но из-за высокого содержания углеводов гликемическая нагрузка такого сахара будет довольно высокой.

**Штучка** · 29.10.2009, 23:52

Еще один сахар я откопала - кокосовый. Видимо, это разновидность пальмового сахара, опять-таки пишут, 4то Ги у него 35

Опять 4итала, какой он супер полезный, богат амино-кислотами, калием (K), железом (Fe), магнием (Mg), цинком (Zn), отличный источник таких витаминов как B1, B2, B3, B6 and C.

Выглядит вот так

В Англии продается тут

**mishutochka** · 21.04.2010, 18:51

даже если у пальмового сахара ГИ в пределах 50, это все равно меньше чем "сомнительная фруктоза"(правильной у нас нет, но я все таки ищу), может лучше его использовать, я его в иннете видела

**Штучка** · 13.06.2010, 17:56

Девушки,
У кого есть возможность, обязательно купите этот пальмовый сахар на пробу. Я на него подсела (для себя решила, что это самый полезный вариант из доступных подсластителей, стевии привкус мне не нра). Просто жутко вкусный!! В большинстве случаев он жутко твердый. Моя подруга-колумбийка варит как бы сироп из него, а потом использует (тз-за твердости сахара. Оказывается они в Латинской Америке его только и едят, очень распрастраненный продукт у них!)

Я нашла и в нетвердом виде. В общем разный он.

По вкусу мед напоминает, только другой вкус все же, так как я сама мед не люблю, а у этого сахара в кус мне, ну, очень нравится!

**Tesslin** · 21.12.2012, 23:23

мне привезли такой сахар, но он в пластиковые баночки был разлит...
теперь не знаю какой кувалдой баночки разбивать, так как даже ножом толстенным из этой баночки не достать этот сахар...
топить его штоли, опустив банку в воду? но этож не мед...

**Штучка** · 21.12.2012, 23:44

А он у тебя настолько твердый?? Я настолько твердого ещене видела, обычно слитки внушительные, но ножом отколупливается неплохо по небольшим кусочкам.