svetter

Как я понимаю, что нет, не "помололи и стал ГИ 25", а ВСЕ продукты из цз перловки имеют низкий ГИ и нам их можно и крупу, и муку, и хлопья и т.п. ВСЕ продукты из очищенных зерен, у которых уже высокий ГИ нам нельзя, тоже самое, пусть хоть будет мука или каша или что еще. То есть если на упаковке не написано, что приготовлено из цельного зерна, значит это не наш продукт.

То есть точно также как мы определяем цз пшеница или нет или овсянка быстрого приготовления или нет.

Просто проблема еще в том, что продукт не супер сильно распрастраненный, поэтому, думаю, сложно будет найти цз нужные нам продукты.