Не думаю, что ячневую кашу можно в любой ПП. На офиц. сайте ГИ 25 имеет Blanched barley 25. Что означает бланшированный не совсем понятно. У меня по поводу ГИ ячневой каши есть другие цифры, правда они в хлеб. единицах:
- каша ячневая вязкая на воде - 50,
- каша ячневая рассыпчатая – 50.