Ячмень, ячневая и перловая крупа, хлопья и мука

[Штучка]

Edelweiss, хорошая крупа!! Моя цз достаточно быстро варится, минут 40 наверное. Глядя на твоя, наверное, точно куплю теперь цельную пшеницу.

[Nadin0206]

Всем привет, что то я совсем запуталась. Читать все слишком долго, подскажите, ячку нам все-таки можно или нет? Или какую то особенную?

[Alexa_Alexa]

А можно не всё читать, а только таблицу гликемических индексов посмотреть.

[Edelweiss]

Ир (Штучка), я в первый день, когда купила крупу, варила её аж 2,5 часа....И то мне показалось, что она не доварилась. А вчера замочила крупу в холодной воде на ночь с вечера. Сейчас вот на завтрак варится уже почти 1 час. Пробую периодически. Уже вполне съедобная...и вкуснаяяяяя...
Первый раз в жизн использую цельный ячмень. Поэтому всё методом научного тыка, как говорится... teetj

[IRISKA]

Добрый вечер, девочки Подскажите пожалуйста, я купила вот такие ячменные хлопья

На обороте написано, что 100% натуральный продукт, без соли, сахара и пищевых добавок. Изготовлены по уникальной технологии-"Приготовление в собственном соку": зерно обрабатывается паром для перемещения витаминов и биологически активных веществ из оболочки вглубь зерновки, после чего оболочка удаляется. Далее мягкие тепловые лучи воздействуют на зерновку, а влага, находящееся внутри, вскипает и удерживается до полной готовности продукта. После чего зерновка плющится и охлаждается.
Можно ли эти хлопья перемолоть в муку и использовать для выпечки?

[F-ort]

IRISKA все микронизированные хлопья быстрого приготовления, или не требующие варки, имеют высокий ГИ.

[IRISKA]

А я так надеялась, что найду замену ячневой муке

[= ANNA =]

я полностьу запуталас с ячменной крупой, какую можно, а какаю нет, посмотрите, ету можно, а то я купила, но не уверена, что то Seeberger
Gerstengraupen :

[Asstilba]

= ANNA =, миниатюра такая маленькая, что я и не могу понять, что на ней. Может дашь ссылку сайт-источник и там лучше фото будет?!

[= ANNA =]

https://www.seeberger-direkt.de//pro...engraupen.html