Квас из ревеня.

Ингридиенты:
Стебли ревеня - 300 гр
Фруктоза* - 0.5 стакана
Дрожжи свежие - 3 гр
Вода - 1.5 литра

Приготовление:
Закипятить в кастрюле воду
Добавить ревень и фруктозу
Дать слегка покипеть минут 10 на среднем огне
Снять с огня и полностю остудить
Процедить через плотную ткань или марлю
Получившийся "компот" перелить в банку
ДОбавить дрожжи
Оставить бродит при комнатной температуре пока не появится кисло-пощипивающий вкус (примерно 2-2.5 суток)
Готовый квас держать в голодильнике

Мои заметки:
В репепте было предупреждение о странном привкусе напитка - я его не почувствовала - поэтому рекомендуется испробовать сначала рецепт в небольшой (0.75л) пропорции.
Авторы рецепта обещали, что именно ревеневый квас отлично утоляет жажду - ОНИ НЕ ОБМАНУЛИ