Джазовый омлет
Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Джазовый омлет

  1. #1
    Любопытствующий Аватар для eldorado
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Россия. Екатеринбург
    Сообщений
    49

    По умолчанию Джазовый омлет

    Джазовый омлет (БЛ)
    Рецепт из интернета
    Ингредиенты:
    2 яйца
    Соль
    1 ст. л. молока(не обязательно)
    1-2 перышка зеленого лука
    Кинза
    1-2 тонкие пластинки Российского сыра (сыр можно натереть на терке)
    2 ст.л. натурального густого йогурта, без наполнителей или сметаны
    Приготовление:
    Взбить венчиком яйца с молоком, добавить зеленый лук, соль и перец по вкусу.
    На сковороде разогреть немного растительного масла. Вылить яйца и жарить на среднем огне 1 мин, прикрыть крышкой и продолжать жарить еще 2 минуты.
    На одну половину омлета выложить сыр, йогурт и посыпать мелко нарезаной зеленью кинзы.
    При помощи лопатки приподнять половину омлета(без начинки) и аккуратно прикрыть ею другую половину. Выложить на тарелку и подавать сразу же, горячим.
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 15.06.2009 в 09:00.
    Чужого нам не надо, но свое мы возьмем чье бы оно ни было...


    рост 161 см. 36 лет.

  2. #2

    По умолчанию

    Такой омлет уже делала несколько раз, получается очень сытно и вкусно, а главное быстро.
    Только делаю так: взбиваю яйца, молоко, специи бленденром(до пенки), затем обжариваю с одной стороны немного и переворачиваю на другую сторону, смазываю сметаной(10%), выкладываю помидорки кружочками и посыпаю тертым сыром, накрываю второй половинкой и под закрытой крышкой томлю 2 мин,затем переворачиваю на другую сторону и еще мин. Помидорки прогреваются и получается довольно-таки вкусно.
    Happiness is not a destination. It is a method of life.

  3. #3

    По умолчанию

    С появлением в доме замечательной блинной сковороды, другой яичницы я и не готовлю. Такой вид яичницы наша семья облюбовала много лет назад на отдыхе в турецком отеле. Там перед поваром стояло много мисочек: с помидорами, луком, грибами, болгарским перцем, ветчиной, сыром. Естественно, все мелко нарезанное. Ты пальцем показываешь что хочешь положить в начинку, тебе так и готовят.
    Дома у меня не получалось повторить, пока не появилась очень хорошая сковорода. Теперь делаю такую ячницу по настроению: если есть время, то по "полной" программе: с ветчиной, сыром, помидорами, лучком. А если по-быстрому, то только с сыром. Молоко не добавляю, просто размешиваю вилкой 2 яйца с солью - и на сковородку! Сразу же на одну половинку выкладываю начинку, когда схватится, прикрываю другой половинкой, через минуту переворачиваю и все - готово! Вкуснятина и очень-очень сытно!

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •