Что-то мне, Стрекоза, фольга тоже не внушает особого доверия. В свое время алюминевые кастрюли хаяли на чем свет стоял. А теперь фольгой активно пользуемся. Я все-таки предпочитаю бумагу пекарскую при запекании.