Сковороды

[Alexa_Alexa]

А есть у кого-нибудь в хозяйстве вот такая необычная сковорода:

Она для датских традиционных круглых блинчиков с начинкой - Аблескивер (Aebleskiver).
Я как увидела эти кругляшки в интернете - безумно захотелось такую сковродку!
Вкуснотень получается, когда тесто блинное, а в центр еще и начинка закладывается, наподобие печенья "Орешки".
Правда, в Москве, мне кажется, я эту чудо-сковороду еще не видела.
Зато я теперь назю, что везти из Дании!!

[Штучка]

Есть teetj, у меня много чего есть Первый раз слышу, что она датская, правда. В Англии такая сковорода тоже крайне традиционна для яиц только

Для меня совершенно бесполезная вещь в хозяйстве, не пользуюсь вообще, но половин ее любит, делает в ней идеальные, как это по-русски, яйцо в смятку, наверное (poached Eggs), когда яйцо в воду выливается, а желток жидкий совсем остается.

Я очень люблю такие яйца, сама не умею их делать, половин, правда, хорошо их и без этой сковородки справляется, но с ней в сто раз удобнее, он наливает в каждое отделение воды половину кипящей и туды уже яйцо, выходит



Надо будет попробовать, как ты, Саша, описала сделать тесто с начинкой, может, даже завтра, если найду начинку из чего сделать, заразила ты меня. Только как они там пропекаются сверху, если их не переворачиваешь. А если в духовку, тогда разницы никакой между маффиновыми формочками нет

[Alexa_Alexa]

Вооот, видишь! А оказалось, это традиционная датская сковорода для традиционных не менее датских блинов с начинкой! (хотя, блинами их назвать можно лишь условно)
Статья в Википедии - тырк.
Выглядят эти блинчики умопомрачительно!

Ролик на Youtube по использованию сковороды.

[Штучка]

Все, буду завтра делать Только мне кажется их сложно переворачивать, но посмотрела ссылку, буду пробовать.

[Хитрость]

Саш! а у меня всю жизнь была подобная сковородка, только чуть поменьше и без ручки... называлась сковородка для пончиков. Похожая на эту

[Alexa_Alexa]

То есть, она у нас , просто, иначе называется? Прикол!teetj

[Хитрость]

Саш, да. А здесь ее вроде даже можно купить. Я в детстве очень любила. Думаю, что даже сейчас можно редко себя баловать, если в рецепте муку заменить на отруби (творог+ яйца+отруби)... но вот жаришь это дело все-таки в масле

[Alexa_Alexa]

Мне кажется, я видела такие штуки с тефлоновым покрытием - там меньше масло должно идти, теоретически.

[Хочу замуж]

..Да, шарики с яблочком офигенные по своей простоте и видимо вкусноте)) Похожи на пончики чем-то)..Только много масла меня не порадовало..но и такой чудесной сковороды я нигде не видела

[Амброзия]

В этом месяце собираюсь покупать сковороду с антипригарным покрытием. После прочтения темы тефлоновую точно не возьму!