Крылышки, лучше чем KFC (БЛ)

[Marysia]

Крылышки, лучше чем KFC (БЛ)

Ингредиенты для маринада :
Крылышки
Соль, перец, соус Чили

Кляр :
Яйцо
Минеральная вода, примерно 70 мл

Присыпка :
Ячневая мука 1/2 стакана
Гороховая мука 1/2 стакана
Соль
Куркума 1ч.л
Сухой имбирь 1ч.л
Паприка копченая 1.5-2 ч.л
Хлопья Чили
Свежемолотый черный перец
Тимьян
Орегано


Приготовление :
Крылышки, разрезать по суставу. Удалить конец крыла.
Посолить, добавить соус Чили. Можно добавить любимые специи

Приготовить Кляр, взбить яйца, добавить минеральную воду.

Приготовить Присыпку. Смешать муку и специи в миске или в полиэтиленовом пакете.

Обвалять кусочек крылышка в присыпке. Затем в кляре и опять в присыпке.

Выложить на сковороду с разогретым маслом. Количество масла чуть больше, чем обычно используется. Жарить на среднем огне до зарумянивания. Примерно 10-15 минут. Выложить на блюдо, накрытое бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло.



КFC обанкротится

[Antaris]

Сделала, супер, всегда мечтала такие жарить, но никак не могла найти идеальный кляр, а тут всё как надо легло и не свалился, как обычно. Но, лучше их делать на обед и не частить, все таки жирновато. Спасибо Маруся

[Marysia]

Рада, что тебе понравились.
Честно говоря Кляр нечаянно получился Я в предыдущий день пробовала на минералке - не понравился. Тогда на следующий день решила на яйце и не заметила, что минералка в мисочке осталась, вбила яйцо туда. Ладно думаю, будет эксперимент. И он удался!
Приятного аппетита!

[zumors]

Я просто запекаю в духовке под майонезом без кляра.

[dashkaivanovo]

Табаско я думаю еще можно добавить что бы были такие же острые как КФС.