У вас серьезный недостаток веса ТЫРК, организм будет стремиться к своей физиологической норме. Плюс питание, судя по всему очень низкоуглеводное. Что вы хотите услышать? Как похудеть? Без ущерба для здоровья вряд ли получится. Ваш вес звучит просто страшно при таком росте. Не страшно за свое здоровье и будущее?

Можно перестать зацикливаться на минимально возможных цифрах на весах и заняться спортом, оттачивая недостатки фигуры. Куда более надежный способ.

А если про вторую фразу в чистом виде, то у каждого организм воспринимает ее по-разному, у кого-то сразу вес начинает ползти вверх, у кого-то нет. Только нарушения высокими ГИ - это НЕ вторая фаза. Вторая фаза - это просто смешивание продуктов ДО ГИ 50 в любом виде.

Продукты с высоким ГИ - это нарушение, что первой, что второй фазы и чудес не бывает, вес будет расти у большинства людей.