Вторая фаза в чем же ее отличия от первой?

[Штучка]

rera, Так у всех по разному организм реагирует на откровенные нарушения и смотря как часто нарушать Каждый тут сам решает, как поступать. Понятное дело, если вернуться к прежним привычкам, то и прежний вес вернется быстро

Вторая фаза - это не постоянные нарушения!! Иначе разнесет только. Ведь поддерживать вес - куда сложнее, чем его просто скинуть!!

[Svetlanka]

Перечитала всю тему. Вопросы все равно остались
Мне худеть не надо, можно даже 1-2 кг набрать. Ну или хотя бы удерживать вес. А то снова худеть начала
Стараюсь соблюдать фазу I, вроде получается Хочу перейти на фазу II.
Вопрос вот в чем, если я иногда (2-3 раза в месяц) буду например есть мороженное с сахаром или хлеб неправильный (т.е те продукты у который очень большой ги) будет это считаться питанием по фазе II или это будет косяком? Повторю, так хочу питаться очень редко!
Делать смешанные приемы пищи - кушать углеводы с ги 50 вместе с жирами не особенно люблю
Что посоветуете?

[Umaporn]

Ну,как я понимаю описание 2 фазы, твой случай как раз и будет к ней относиться.Но! При соблюдении правила компенсации.
Если Вы допускаете отклонение от диеты - то есть, хотите съесть продукт с высоким гликемическим индексом, то такое отклонение необходимо предварять потреблением продуктов с низким гликемическим индексом, чтобы снизить общую гликемию приема пищи. То есть, если Вы едите картофель-фри и салат, то сначала необходимо съесть салат, а потом уже картофель. - это из главных принципов питания.

так что если ты просто слопаешь продукт с высоким ГИ (пусть даже очень редко),то это будет нарушение,а если предворишь его продуктом с низким ГИ, то - фаза 2.

[Svetlanka]

Ума, ну естественно, про соблюдение этого правила я знала! Спасибо
Я не ем картошку- вообще, ни в каком виде и с монти тут не связано.

[Линн]

Светланка, тут вот какая фишка - если ты нарушишь тем, что съешь "средние" углеводы с жирами, то ничего кроме временного привеса не произойдет (а скорее всего, и его не будет!)
Но если нарушать углеводами с высоким ГИ, то это как бы небольшой пендель по поджелудочной, которую мы тут с помощью метода пытаемся приучить не выбрасывать много инсулина по поводу и без повода. Если таких отклонений будет больше 2-3, то это скажется на способности сбрасывать вес вообще (т.е. будет намного труднее сделать, из-за толерантности к глюкозе). И так получается, что достижения I фазы просто теряются.
Прошлой зимой увлеклась медом, и заметила, что после того периода было намного тяжелее контролировать вес.
Поэтому я на второй фазе стараюсь в основном использовать первый случай, если уж приспичит нарушить.. тем более что макароны с сыром - это так эХзотично)))
Ну а вообще всегда помогает известное правило, про которое сказала Umaporn - тазик овощей,/ и вперед на мороженое!

[Svetlanka]

Все поняла! Не надо мне мороженное неправильное, я сама наше сделаю Или еще лучше макароны с сыром поем! (сто лет такое не ела, а ведь можно теперь )

[svetter]

Svetlanka, для себя все-таки считаю, что покупные- мороженое, печенье, тортик и т.д. - это косячок-с. Но если изредка, то проходит у меня незаметно, на весе незаметно. А вот если несколько дней подряд, то вес начинает расти.
Я под второй фазой понимаю ПП, в котором углеводы с ГИ до 50 и присутствие жиров. Т. е. мясо с гречкой, макароны ц/з с сыром или мясным соусом, но я к ним стараюсь добавлять овощей. Питание поплотнее, чем на фазе 1. Чтобы организм себя перестал " растворять и кушать".
Сегодня делала и ела обычную пиццу, но тесто из муки ц/з. При таком питании с весом ничего не происходит, точнее вес стоит на месте. Но животных жиров я употребляю немного. Здесь ведь это просто. Тут почти все мясо обезжиренное.

[Tesslin]

во вторую фазу ограничения по сыру тоже 50гр?
какие ограничения по коровьей молочке вообще во вторую фазу?

[Yulia]

Думаю, ограничения на второй фазе те же самые, но: на то она и вторая фаза, чтобы изредка нарушать.

[Линн]

Вижу, тут многие жалуются, что не худеют, хотя все соответствует "правилам" на форуме.
Хотца заметить, что Монтиньяк с каждым новым изданием делает всё больше и больше послаблений. Не хочется думать, что в ущерб своей системе с целью популяризации.
Например, в моем старом издании "Я ем, значит я худею" было строго предписано употреблять с жирами продукты с ГИ не более 20. Шоколад в БЛ - целых 40 гр?? И речи быть не могло! Максимум, дольку. Кофе упаси боже. А в БЛ даже никаких бобовых и тем более ячневых продуктов (слишком много крахмала=> высокая гликемическая нагрузка) и крепкого чая никакого - все это провоцирует выброс инса. Кстати, жирную рыбу тоже неспроста нельзя было в БУ, треть жиров в ней насыщенные. И так я худела. Сначала с 52 до 45 на не-монти низкокалорийке, а дальше на монти - до 36 без ограничений, дошла легко!
Сейчас следую именно тому, что написано на форуме, а не в первичной книжке, просто держу вес. Может даже плюсовать запросто.
Кто-то рад воспользоваться 40 г шоколада или десертами с мукой в БЛ, раз разрешили. Конечно, послабления утешают. Но хотя бы на подсознательном уровне всем нам ясно, что с увеличением разрешенного к-ва процесс по-любому тормозится.
То есть, если кто не торопится и согласен растянуть процесс на подольше - возможно, прекрасно сделает это следуя системе с послаблениями.