Скьяччатина (БЛ)

[Lusha]

Скьяччатина

Ингредиенты:


350 г цукини
350 мл воды
200 г муки (нутовая, ячневая)
50 г оливкового масла
50 г тертого сыра
соль, перец

1. Масло перемешать с водой, посолить, поперчить, затем этой смесью развести муку. Должно получиться жидкое тесто.
2. Тонко порезанные цукини перемешать с тестом и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Распределить цукини равномерно по противню. Отрегулировать в этот момент на соль.
3. Сверху аккуратно рассыпать тертый сыр, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку 180 С на 40 минут
Фото не мое

[Marpha]

Как же вовремя мне попался этот рецептик! Как раз в наличии была неоприходованная нутовая мука и цуккини, с которыми не знала, что делать. Все брала примерно и на глазок (на даче у меня кухонных весов нет) и время выпечки тоже регулировала в соответствии с возможностями своей старенькой духовки. Но получилось все просто замечательно. Румяное, с хрустящей корочкой, прям как на фотке. В теплом виде пошло на ура. Думаю, когда остынет, подсохнет немного, но с салатом или тушеными овощами должно быть очень и очень вкусно. Спасибо огромное за рецепт!

[Lusha]

Я рада что рецепт пришелся по вкусу. Мои домашние его тоже умяли за милую душу. Сегодня попробую вариацию шпинат+фета. завтра отчитаюсь.

[Веснушка]

Цуккини есть. Надо купить муку бг и сыр.

[Marysia]

Очень понравился пирог. Добавила фету, очень нежную, т.е. жидковатую, поэтому жидкости надо было меньше брать. Настоятельно Советую с фетой, брынзой готовить.
Кстати, муж с удивлением спросил - ты картофель добавила? И действительно, нутовая мука дает привкус и насыщенность картофеля

[tr10597]

пекла уже много раз, мне очень нравится. попробовала разные вариации, но фаворит - на нутовой муке и с фетой.