Амарант - Страница 6
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 6 из 6 ПерваяПервая 123456
Показано с 51 по 57 из 57

Тема: Амарант

  1. #51
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    Во многих рецептах с амарантом первым пунктом идет "нагревать на сковородке помешивая, пока зерна не начнут лопаться". А это не поднимет волшебный ГИ=35 амаранта, что сделает его непригодным для БЛ ПП?

  2. #52
    Новичок Аватар для Dafodilla
    Регистрация
    10.01.2017
    Адрес
    Геленджик
    Сообщений
    102
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Подскажите ГИ амарантовой муки? Не могу найти ((

  3. #53
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Гликемический индекс цельного амаранта 35 единиц. При измельчении он обычно повышается, поэтому безопаснее всего есть муку из амаранта в белково-углеводные приемы пищи.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #54
    Новичок Аватар для Dafodilla
    Регистрация
    10.01.2017
    Адрес
    Геленджик
    Сообщений
    102
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Спасибо, приготовлю тогда)

  5. #55
    Новичок Аватар для Еленушечка
    Регистрация
    17.05.2017
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    72
    Записей в дневнике
    225

    По умолчанию

    Здравствуйте!
    Я где-то находила в интернете, что ГИ амарантовой муки 100 или около того, я когда прочитала это так и отложила муку в дальний угол)может ли так ГИ так сильно повыситься? и действительно ли нам её можно ?

  6. #56
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Еленушечка, посмотрите ответ Alexa_Alexa двумя постами выше, #53.

  7. #57
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию

    По амарантовой муке есть ответ от Монтиньяка в вопросах и ответах.
    Использую в выпечке в БЛПП - безопасно....


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Страница 6 из 6 ПерваяПервая 123456

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •