Амарант

[Kreker]

Дутые отруби нельзя, не важно из чего они

Да??? А почему? Может есть ссылка где почитать? Спасибо

[Штучка]

В теме "Отруби" много раз обсуждалось.

[Kreker]

В теме "Отруби" много раз обсуждалось.

Спасибо, все нашла и прочитала. Задала вопросы в соответствующей теме, если не трудно загляните туда.

[Silencia]

Здравствуйте все)

Я тут совсем новенькая, только только осваиваю метод питания. Подскажите я сегодня купила в магазине Puffed amaranth но насколько я поняла из темы его есть совсем нельзя? ((

[Штучка]

У меня знакомая добавляет амарант в супы для пользы дела, так как в обычном виде у него вкус еще тот. А в супах по немногу он вообще не чувствуется.

Вдруг кому пригодится.

[Oksis]

Сегодня в интернет-магазине заказала амарантовую муку,радовалась жутко,ГИ низкий,полезная. Теперь почитала форум и интуазизьму поубавилось В следующий раз буду вначале читать форум,потом заказывать.

[Штучка]

Может, вы что-то вкусное из нее изобретете!!!

[Oksis]

Отчитываюсь :-) Пекла маффины с черникой. С амарантовой мукой дело имела первый раз, по запаху она мне напомнила запах мокрой почвы что ли,какими-то корнеплодами,боялась, что будет хуже. Начитавшись,что амарант жутко полезный,но в выпечке его лучше мешать.Намешала я его с кокосовой мукой и гороховой в одинаковых пропорциях. Маффинчики очень даже ничего,черничка конечно была здесь очень кстати.

[Yulia]

Oksis, а вы по какому рецепту пекли?

У нас как раз появилась пара новых рецептов с амарантовой мукой: вот и вот. Автор пишет, что она придает ореховый привкус.

[Oksis]

Ого,там столько всего,в этих рецептах. У меня всё проще. 3 яйца+1/3 стакана фруктозы+2 ложки сиропа агавы+3/4 стакана йогурта+0,5 стакана растительного масла без запаха( я брала ВК)+примерно в одинаковых пропорциях мука:гороховая+кокосовая+а� �арантовая(в общей сложности в мерном стакане получилось у отметки 300 мл :-) )+1 ч.л.разрыхлителя,всё взбила и добавила свежие ягоды черники.Получилось 12 маффинов.Орехового вкуса я не ощутила.На вкус мне напоминают что-то творожное почему-то,может за счёт йогурта и текстуры зернистой.А черника придаёт небольшую кислинку и сочность. Если мой младший сказал вкусно,значит действительно съедобно :-)