Амарант

[mishutochka]

ура! в нашей глуши наткнулась на муку амарантовую! коенечно же купила!!!!!! что-нить придумаю, как готовить, может те же блинчики..

[Pickle]

Я нацелилась приобрести крупу, не уже ли она такая невкусная?

[mishutochka]

именно мука

[jezulatko]

Обнаружила у нас сегодня амарантовые спиральки. В магазине не было времени изучать состав. Домой принесла, открыла сайт и расстроилась. И крахмал там, и рисовая мука....
Буду скармливать домочадцам. Не все золото, что блестит

[Аннет]

Мне мука амарантовая понравилась.
Добавляла к рыбному фаршу + лук+ нутовая мука.
На глаз, примерно 1/3 от нормы нутовой муки. Пожарила котлетки на ОМ. замораживала.
Привкус не ощущался.
Дает хорошую плотность.
Очень тонкий помол (ф. "Кадр-9", Санкт-Петербург).
Наверное действительно в выпечке будет хорошо.

[Elina]

Готовила амарантовые блины. Сначала сварила кашу 1:2. Потом довабила яйцо и соль, обжаривала эти лепёшки довольно долго. Снаружи получилось нормально, обжарилось, а внутри та же каша, бееее. Наверно надо засовывать лепёшки с духовку по крайней мере на 30 мин.

[RedMiracle]

Подскажите, пожалуйста, вот такие отруби нам можно?
http://www.corpdidi.ru/продукция/хле...�товые-1/

[Штучка]

На коробке они выглядят как экструдированные (раздутые). Если они такие, а не рассыпные, то нежелательно.

[Kreker]

На коробке они выглядят как экструдиованные (раздутые). Если они такие, а не рассыпные, то нежелательно.

Это относится только к амарантовым? А то я очень люблю отруби Лито разные, а они все раздутые.

[Alice]

Дутые отруби нельзя, не важно из чего они