Квашеный салат "тряпкес" (любой ПП)

[Aldel]

не прошло и 100 лет как я тоже поставила сегодня кваситься.. я в предвкушении..жду

И как оно??
Я сегодня тоже ставлю. Отпишусь через пару дней.

[tr10597]

Ну же! Как впечатления, барышни?

[Ари ...]

Танюша, отзовусь я с тех пор, как ты опубликовала рецепт готовила этот салат в основном для окрошки как квас. Каждое лето. Стоит действительно без холодильника, сам салат тоже в окрошку идет. Очень нравится. спасибо за рецепт! (Но если лето жаркое наверное надо в холодильник его).

[Ари ...]

Сезон наступил ... спасибо, за рецепт, Танюша! Окрошка получается лучше, чем с сывороткой или квасом. Просто спасение для питания по монти!

фото из интернета

[Матрёшка]

у нас лето и я опять поставила ферментироваться салату.. это было такое спасение для окрошки.. самое главное, что можно наквасить много банок, слить потом в один бутыль и это может стоять потом несколько месяцев в холодильнике - не бродит, вкус не меняется.. одним словом рецепт вечный

[Ари ...]

И я пришла к выводу, что в холодильнике держать лучше! Когда лето холодное (что чаще у нас и случается), еще как то вне холодильника квас живёт, но в жаркое лето - только холодильник!
Матрёш, а с самими салатными листочками ты что делаешь?

[Матрёшка]

я их ем