К сожалению, не могу помочь никаким советом, кроме как попробоватьтоже никогда окрошку не готовила. Дерзай!
И, кстати, может, скорректировать количество соли? Тогда и не так воду задерживать должно. Лишь бы хватило, чтоб там необходимые процессы запустить. Тут я, правда, тоже полный нольувы, тебе прийдется побыть первопроходцем
Не дает покоя этот рецепт. Особенно рассол. Хочется окрошки, у нас жарища 2 недели уже. Поставила сегодня банку солить или как это называется?! Потом отпишу что получилось. Я сразу с эксперимента, вместе с листьями салата кругляки моркови положила .
Я тоже все на этот рецепт посматриваю. А 1 ст.л соли это на литр воды?
Астра, давай, делай, делись. Очень интересно!!
- - - Обновленный - - -
Яблоко, ага. Хочется добавить " всего". Но рассол получается довольно концентрированным, прям странно, откуда оно там берется. Наверное, вкус дает не только соль, но и бактерии. Хотя вкус в первую очередь соленый. И, кстати, четко тот же самый вкус и запах, что у огуречного рассола из моего детства
Не прошло и двух суток, а в банке революция, бушуют страсти. Подцепила вилочкой, вкусно. Салат думаю укис, а морковка еще не очень, но из за рассола тоже очень вкусная. Мужу не понравилось, сказал, что как тряпка. А когда я озвучила название, подтвердил подозрение. Яблочко, я соли на глаз, что бы рассол сильно соленый не был, я хочу рассол на окрошку. Так вот на сейчас эта жидкость ну очень вкусная. Как Таня сказала:" откуда взялась вкуснота?" Ядреная такая. Я на литр 4 зубчика чеснока положила, думаю двух бы хватило.
Потом я начиталась про ферментированные овощи, про пользу. Рецепты разные. Вот в одном стоит на 1 литр воды 1 ст. Л соли. Думаю будет самое то.
Моя еда, я БАД в таблетках не признаю. Зимой соленая капуста, это тоже ферментированная еда, тоже из моего рациончика.
Девчата, попробуйте, затрата времени минимальная. Что тоже ценно.
не прошло и 100 лет как я тоже поставила сегодня кваситься.. я в предвкушении..жду
У вас будет точно так же. но совершенно по другому!
И как оно??Сообщение от Матрёшка
Я сегодня тоже ставлю. Отпишусь через пару дней.
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки