Ммм, какое вкусное название
ага! Ёмко так, скажи?

На счет типа салата мне, конечно, сложно сказать. Опыта ж пока нет. Единственное, что мне кажется - айсберг не подойдет. Горькие листья точно не помеха, я читала, что как раз горькие листья, не подходящие для салата, заквашивали. Так что пробуй я из довольно мягкого делала. (Тот, который и темным бывает)
А по какому рецепту ты морковку делала?