Паштет из гусиной печени (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Паштет из гусиной печени (БЛ)

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию Паштет из гусиной печени (БЛ)

    Гусиная печень (не фуа-гра ) не отличается особой жирностью, но она очень нежная. Мне показалось, что гораздо нежнее утиной и прочих. Основная задача: использовать минимум добавочных ингредиентов, что бы не заглушить звучание печенки. Делюсь своим любимым рецептом из неё.

    Паштет из гусиной печени (БЛ)


    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	Паштет.jpg 
Просмотров:	157 
Размер:	146.0 Кб 
ID:	10276

    Ингредиенты:
    150 гр гусиной печени
    1/2 луковицы
    1 морковка
    По желанию: 150г шампиньонов
    20г сливочного масла

    Приготовление:
    Печенку крупно нарезать.
    Лук, морковку и шампиньоны нарезать по-мельче.
    Выложить в небольшую кастрюльку все ингредиенты и добавить воды, что бы не подгорело.
    Тушить всё до готовности - около 20 минут.
    Остатки воды слить.
    Взбить все ингредиенты миксером, добавить соль , перец и сливочное масло и снова взбить до гладкости.
    Выложить в подходящую по размеру форму для запекания и выпекать в разогретой до 180С духовке 15 минут.
    Выпекание необходимо, что бы связать все ингредиенты воедино.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 18.07.2018 в 23:16.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Добавила фото в рецепт Цвет у паштета, конечно, паштетный Но, поверьте, он очень вкусный!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Статья: Куриный паштет из мяса и печени
    от Матрёшка в разделе Закуски I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 17.12.2016, 13:12
  2. Статья: Паштет из печени трески с фасолью
    от Марианна в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 17.05.2013, 21:26
  3. Статья: Паштет из утиной печени
    от Alice в разделе Закуски I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.09.2012, 22:07
  4. Статья: Деревенский паштет из печени и свинины
    от Матрёшка в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 07.11.2011, 18:49
  5. Отбивные из печени (БЛ)
    от Kristy в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 19.10.2011, 12:45

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •