Требуха?
Показано с 1 по 4 из 4

Тема: Требуха?

  1. #1
    Любопытствующий Аватар для Lorika
    Регистрация
    18.04.2018
    Адрес
    Italy
    Сообщений
    19
    Записей в дневнике
    33

    По умолчанию Требуха?

    Мне очень нравится требуха по милански (с фасолью, ветчиной в томатном соусе), но не могу найти ГИ требухи, Надеюсь он низкийНажмите на изображение для увеличения. 

Название:	trippa.jpg 
Просмотров:	19 
Размер:	56.8 Кб 
ID:	10209
    Последний раз редактировалось Lorika; 28.04.2018 в 07:48.

  2. #2

    По умолчанию

    у требухи нет ГИ, потому что это не углевод.. рецепт звучит заманчиво и картинка просто уграган! поделитесь рецептом, пожалуйста

  3. #3
    Любопытствующий Аватар для Lorika
    Регистрация
    18.04.2018
    Адрес
    Italy
    Сообщений
    19
    Записей в дневнике
    33

    По умолчанию

    Некоторые продукты я меняю в своем варианте, например копченую грудинку на ветчину, но пишу рецепт как он есть, а вы сами адаптируйте
    Морковка 1
    Томат паста 4 ст.л (1 кладу больше)
    Специи: шалфей (я кладу орегано)
    Требуха (рубец)-700 г (превареннный)
    Луковица 1
    Вода
    Грудинка копченая 100 г
    Белая фасоль консервированная (я делаю с сухой) 200г
    Сельдерей, 1 ножка
    Черный перец
    Гвоздика (не кладу)3 шт
    Масло сливочное ( не кладу) 30 г
    Пармезан

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	trippa_fagioli_seq1.jpg 
Просмотров:	20 
Размер:	34.6 Кб 
ID:	10212Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	trippa_fagioli_seq2ok.jpg 
Просмотров:	19 
Размер:	30.4 Кб 
ID:	10213

    Мелко нарезать лук, морковь, сельдерей. На масле обжарить грудинку, добавить к зажарке овощи и специи. Когда готово добавить требуху порезанную на небольшие кусочки. Когда она подсушится добавить томат пасту, черный перец и немного воды (для длительного тушения). Варить где-то 1 час, проверяя на наличие жидкости. Затем добавляем фасоль и тушим еще минут 15(до нужного загустения). Подавать посыпав пармезаном (я без него).
    Я делаю в мультиварке, очень удобно.

  4. #4

    По умолчанию

    Блин прочитал вашу тему - требухи до ужаса захотелось, давно не ел, ща ваш рецепт в нете пробью)))

    - - - Обновленный - - -

    Оу не заметил вы жде написали его, спасибо))

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •