Я даже когда читаю этот рецепт, слюньки собираются. Сегодня набрала рыбы на базаре для бульона. Сварю завтра, сегодня жарила. Рыба красная и белая. Голова, хребты, животики, плавнички. Из овощей морковка, сельдерей, порей, корень петрушки.
Спасибо за рецепт.