Вино - Страница 10
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 10 из 16 ПерваяПервая 12345678910111213141516 ПоследняяПоследняя
Показано с 91 по 100 из 151

Тема: Вино

  1. #91
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Хочу порекомендовать отличное вино, которое я случайно для себя вчера открыла.
    La Closerie de Malescasse AOC Haut-Médoc, 2005г (Бордо)
    Смесь сортов винограда Каберне Совиньон 55% - Мерло 35% - Каберне Фран 10%

    Вино насыщенного темного цвета, очень тягучее - на бокале оставляет красивые бороздки. Вкус настолько мягкий и округлый, что оно прекрасно вписывается в теплый летний вечер.
    Вообще, я привыкла к более терпкому и более "тяжелому" вину из Бордо и, выбирая вчера вино, я была почти уверена, что оно будет слишком "зимнее" по ощущениям. Но решила , все-таки, рискнуть, поскольку вино не пила давно и соскучилась по нему.
    Каково же было моё удивление, когда вкус вина оказалася настолько деликатным и лёгким, что прекрасно сочетался в компании даже с морепродуктами (ну, и сыр, конечно, был).
    Это вино отмечено золотой медалью - о чем и сообщено на этикетке
    И , кстати, говоря, поскольку вино относится к т.н. "вторым винам" своего хозяйства (т.е. изготовлено из винограда, который не был отобран для вин Grand Cru), то и цена у него более чем приемлемая - в среднем 8-10евро в Европе, около 8-9 фунтов в Англии и около 650-700 руб. в России.
    В общем, это вино стоит покупать и если вы его увидите, то советую не ограничиваться одно бутылкой!

    Вообще, бордосские вина 2005г. (год урожая винограда на английском называют "винтаж", а на французском - "миллезим") относят к "исключительным". Поэтому, если завидите в магазине вина этого года - хватайте, не раздумывая! (Другие исключительные миллезимы первого десятилетия нашего века - это 2000 и 2009гг.)
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #92
    Модератор Аватар для Yulia
    Регистрация
    03.06.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    5,969
    Записей в дневнике
    14

    По умолчанию

    У моей подружки Медок - это любимое вино. У меня как раз сейчас тоже бутылка Медок стоит в шкафу, это я к ней в гости которую неделю собираюсь... Только у меня 2007 год. Про 2005 - не знала, в следующий раз буду иметь в виду, спасибо!

    А я эту бутылку покупала в "Ашане", что-то около 500 р. Перед покупкой позвонила другой подруге, которая сомелье, с вопросом, какой Медок брать. А то их тут много, разных, и в разную цену. Она велела искать на бутылке надпись "mis en bouteille au chateu", что, по ее словам, означает, что разливали именно в шато. И, если найду, ее и брать. Я нашла только на этой...
    Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг

  3. #93
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Мы в этой теме писали о том, как читать этикетки на французских бутылках - конечно, имеет смысл тратиться только на то, что разлито в "шато" Но они тоже бывают разные и не всегда за одни и те же деньги бывает одинаково хорошее вино - обязательно нужно учитывать и год урожая (вроде, ссылка на описание разных лет тоже есть в теме ). Тем более, что в Россию часто привозят далеко не самое лучшее, а цену задирают - будь здоров! Просто, пользуются тем, что народ не очень пока разбирается в соотношении цена/качество вина.

    Еще ссылочка с годами - характеристика миллезимов Бордо.
    2007 год - очень хороший, кстати
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 12.06.2011 в 16:20.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  4. #94

    По умолчанию


    неужели нет никого, кто бы пил на диете больше нормы.
    Просто шашлыки же!
    мы едим в субботу на дачу к друзьм, вечером обязательно будет вино.
    В воскресенье на речку, будет пиво!

  5. #95
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    kote, в качестве эксперимента:
    на той неделе волею случая выпивала бокал вина каждый день (1 раз - пиво), итого - +1,5 кг (линейку не ставлю, всё равно быстро сброшу). +1,5 кг просто так! Питание было нормальным, как и обычно.
    Так что считаю, что изредка, время от времени, можно позволять себе несколька больше. Но это не должно становиться привычкой.

  6. #96
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    tykva,ого-го,ничего себе эксперимент! Вот кто бы мог подумать,что от вина привесы будут! а вино-то сухое было? Странно это,вон на Средиземноморской диете оду поют вину,по бокалу в день рекомендуют,и худеет народ только так! Сочувствую я твоему привесу... Может,у тебя индивидуальная реакция такая?

  7. #97
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Uma, да как-то так само вышло...
    И вино сухое, не больше бокала. Возможно здесь сыграло роль то, что всё-таки каждый день - мой организм к такому не привык. Ну и может, что всё-таки вечером.

  8. #98
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Я думаю, что сыграла роль жара и обезвоживание организма , вызванное алкоголем. В жару тело и так пытается воду задерживать, а уж если подстегнуть процесс алкоголем, то и подавно. Так что, tykva, не волнуйся - это задержка воды. Уйдет так же быстро, как пришла.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #99
    tykva
    Guest

    По умолчанию

    Саша, в том-то и дело, что зная про жару, пила ещё очень много воды, чтобы меньше задерживалось - странная всё-таки вещь наш организм В общем решила, что всякого рода алкоголь переходит на выходные, так вроде и для здоровья получше

  10. #100
    Любопытствующий
    Регистрация
    25.07.2011
    Адрес
    Барселона, Испания
    Сообщений
    4

    По умолчанию

    Хочу уточнить одну деталь. Вино в приготовленных блюдах как рассматривается Монтиньяком? Я иногда готовлю с вином, это допустимо?

Страница 10 из 16 ПерваяПервая 12345678910111213141516 ПоследняяПоследняя

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •