Сейчас очень популярны диеты по генотипу: проводится анализ крови, выявляются определенные гены и предлагается подходящая диета.
Одни из известных фирм, которые предлагают услугу - DNAFit и Helix , сам анализ стоит в районе 100$. Мы на форуме тоже в дневниках немного обсуждали этот метод.
И вот было проведено масштабное клиническое исследование (опубликовано в феврале 2018г. в журнале Journal of the American Medical Association, популярным языком описано в Futurism).
609 испытуемых от 18 до 50 лет, без диабета и ИМТ от 28 до 40 участвовали в проекте с 29.01.2013 по 14.04.2015; дата последних измерений 16.05.2016. Участникам была предложена годовая программа по снижению веса - низкожировая или низкоуглеводная. А в последствии сравнивалось, соответствовала ли диета выявленному генотипу . Учитывались также базовый уровень инсулина, инсулинорезистентность.
Диеты по макронутриентам выглядели так: Низкожировая/Низкоуглеводая 48%/30% углеводов, 29%/45% жиров, 21%/23% белков.
По окончании проекта оказалось, что участники скинули примерно одинаковое количество веса - в не зависимости от того, соответствовала ли их диета генотипу или особенностям инсулинового ответа в начала исследования.
Таким образом, исследователи заключили, что на сегодняшний момент мы не располагаем достаточными данными , что бы применять метод генного тестирования для выбора питания.
Трудности связаны с тем, что гены не работают отдельно друг от друга - они способны "включать" и "выключать" друг друга. Мало выявить определенный ген - нужно знать все другие гены, влияющие на него.
Еще важный момент в цепочке: также включают и выключают гены факторы внешней среды - стресс, болезни, загрязнение воздуха или воды, эндокринные дисрапторы и т.п. Их тоже пока все учесть невозможно.
При этом авторы считают, что в будущем такие программы обязательно будут работать, но для конкретной "идеальной диеты" нужно гораздо больше информации.
Я уже писала, что отношусь к генным анализам с интересом. В конце концов, почему бы и не собрать о собственном организме дополнительную информацию? Но в том, что касается правильного питания - все гораздо сложнее. Реакция нашего организма слишком от многого зависит. Огромную роль играет, например, наш микробиом , способный меняться каждую неделю и чутко реагирующий на все изменения в питании и внешней среде.
Сегодня у человека может быть повышенная проницаемость стенок кишечника и "реактивное" состояние организма, когда даже самые простые продукты будут вызывать проблемы, а через месяц - ситуация уже может поменяться и их можно будет спокойно поглощать.
Кроме того, есть продукты, содержащие одинаково проблемные для всех вещества - бобовые, крупы, пасленовые и т.п. У всех нас одинаковая неперносимость этих продуктов - но кто-то справляется с ними лучше , ввиду хорошего состояния ЖКТ, прекрасной микрофлоры и т.п., а кто-то хуже - и вынужден их исключать.
Многие временные состояния организма приводят к тому, что для каждого его "идеальная диета" - это понятие не статическое, а постоянно изменяющееся.
Социальные закладки