Клубничное варенье с семенами чиа (любой ПП)

Очень легкий и быстрый рецепт вкусного и полезного варенья. Такое варенье можно по желанию готовить и с другими ягодами.

Ингредиенты

2 чашки свежей или замороженой клубники, порезанной пополам или на более мелкие кусочки
1/4 чашки любого сыпучего подсластителя (у меня была смесь эритритола и стевии)
2 ст.л. семян чиа (или больше, если нужно)
Вода, по необходимости

Приготовление
Нарезанную свежую или замороженую клубнику выложить в кастрюлю, добавить чуть-чуть воды (если клубника мороженая, воду можно не добавлять) и поставить варенье готовиться на небольшом огне.
Когда клубника пустит сок и подварится, добавить подсластитель и перемешать.
Продолжать варить, пока вся масса не уварится где-то наполовину. Если нужно, снять крышку, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
Когда клубника полностью разварится, снять варенье с огня.
В еще горячее варенье добавить семена чиа и хорошенько перемешать. Дать семенам набухнуть пару минут и перемешать варенье еще раз, чтобы проверить его на густоту. Добавлять семена чиа, пока варенье не станет желаемой консистенции.
Такое варенье может храниться в холодильнике до двух недель.

Приятного аппетита!