Так готовила моя бабушка в лютые времена, и результат был отменный.
Ингредиенты:
Рыба любая, от горбуши до минтая, минтай даже вкуснее.
Чеснок.
Соль, специи.
Масло для жарки (для БУ - буквально капля растительного)
Отруби, или мука (для БУ), или орехи для обсыпки.
В БЛ можно яйцо.
Приготовление:
Рыбу свежую, или мороженую разделать на кусочки, замариновать в тертом чесноке с добавлением соли и перца.
Мариновать от двух часов, чем дольше стоит, тем лучше.
Не промывая, обвалять в отрубях, или правильной муке, или орехах. Для БЛ- сначала во взбитом яйце. Жарить на растительном масле.
Результат- очень вкусная рыбка.
Социальные закладки