рыбу любую следует употреблять только после обработки
Не думаю, что стоит так уж сильно всего бояться. Всё-таки рыба, не прошедшая термическую обработку, довольно часто используется в кулинарии. Суши, например.

до этого я только солила с укропом лосось..
Хмм А я наоборот Скумбрию всегда солю с укропом, а лосось раньше солила только солью и больше ничем. Сейчас-то я обленилась и лосось уже не солю сама, готовый покупаю. Зря, конечно...