Статья: Лобио из красной фасоли
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 12

Тема: Статья: Лобио из красной фасоли

  1. #1
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию Лобио из красной фасоли (любой ПП)

    Лобио из красной фасоли (любой ПП)

    Еще один вариант приготовления Лобио.
    Ингредиенты:
    фасоль - 500 г
    лук репчатый - 2 головки
    чеснок - 4 зубчика
    кинза
    чабрец
    зелень петрушки
    базилик
    зелень укропа
    зелень сельдерея
    соль
    уксус яблочный
    перец красный молотый
    Приготовление:
    Фасоль переберите, промойте и отварите до готовности в небольшом количестве воды (в процессе варки при необходимости можно добавлять кипяченую воду).
    За 5–10 минут до готовности посолите, добавьте рубленый лук.
    Готовую фасоль заправьте тертым чесноком, перцем.
    Зелень порубите, разотрите с солью, заправьте яблочным уксусом и перед подачей соедините с фасолью.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  2. #2
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Девочки, советую во все бобовые блюда добавлять асафетиду.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  3. #3

    По умолчанию

    А что это такое?
    Последний раз редактировалось Alisanya; 25.08.2009 в 23:39.

    Монти навсегда!!!

  4. #4
    Эксперт Аватар для Strekoza
    Регистрация
    05.08.2009
    Адрес
    USA
    Сообщений
    2,845
    Записей в дневнике
    108

    По умолчанию

    Это специя. Асафетида Купить можно в любом индийском магазине. Она придает характерный запах индийским магазинам. idea
    Когда её добавить в еду, то запах чувствуется первые секунды, потом выветривается. её очень хорошо добавлять в трудно перевариваемую пищу: бобы, грибы, картошку, капусту (это куда я иногда добавляла). Хранить нужно в плотно закрытой банке.
    "Жизнь измеряется не числом вдохов-выдохов, а моментами, когда захватывает дух." (c)

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Про асафетиду много информации в теме пряности - здесь.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Любопытствующий Аватар для Виола
    Регистрация
    01.10.2009
    Адрес
    Россия, Оренбург
    Сообщений
    12

    По умолчанию

    Я вчера делала лобио из красной фасоли, рецепт нашла на другом сайте и там было сказано, потолочь фасоль, чтобы получился как суп-пюре, действительно очень вкусно получилось, тем более, что фасоль суховата сама по себе, когда целая. Так что, рекомендую толочь ее с водой, в которой она варилась.

    Елена, 44 года, вес 80кг, рост 164см, монтиньячу с 6.10.2009г.

  7. #7
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    21,898
    Записей в дневнике
    453

    По умолчанию

    Виола, и у нас есть такой рецепт - Лобио-паста
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  8. #8
    Новичок Аватар для Солнышко
    Регистрация
    18.05.2009
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    77

    По умолчанию

    Я очень часто готовлю красную фасоль,и обычно готовлю ее именно по этому рецепту. Единственное отличие,если я готовлю фасоль для БЛПП,то отдельно на растительном масле обжариваю лук,и в конце добавляю уже в готовую фасоль.
    Нина. 168 см

    04.10.10

  9. #9
    Новичок Аватар для Мусенька
    Регистрация
    03.01.2010
    Сообщений
    102
    Записей в дневнике
    130

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Strekoza Посмотреть сообщение
    Девочки, советую во все бобовые блюда добавлять асафетиду.

    Спасибо за идею!!! Попробую обязательно. надеюсь, у нас в магазинах такое есть!
    Светлана.30 лет.рост 164см. На Монти опять с 12.07.2013г.

  10. #10
    Любопытствующий Аватар для Elsie
    Регистрация
    17.11.2010
    Адрес
    Россия
    Сообщений
    9

    По умолчанию

    Приготовила по рецепту - вкуснотень! Давно хотела попробовать приготовить лобио - да все никак. Но до чего ж вкусно. Буду теперь готовить почаще))) Тем более, что в любой ПП можно. Кстати, если добавить немного ОМ - тоже оч. вкусно, но будет БЛ.
    Рост 163, вес 56 кг (на Монти ранее сбросила 5 кг, распустилась, возвращаюсь)

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Паштет из красной фасоли
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 20.12.2016, 20:01
  2. Статья: Лобио-паста с зеленью
    от Alexa_Alexa в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 14.08.2011, 19:43
  3. Ответов: 2
    Последнее сообщение: 16.06.2011, 22:55
  4. Статья: Салат из зеленой фасоли
    от Хитрость в разделе Салаты I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 30.05.2009, 15:07
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 28.04.2009, 23:54

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •