Спагетти с креветками и чесноком (БУ)

[Alexa_Alexa]

Спагетти с креветками и чесноком (БУ)
Как говорится, простенько и со вкусом!
В продолжение рецепта "Креветки в чесночном масле"

Ингредиенты на 4 порции:
250г спагетти из твердых сортов пшеницы
2ст.л. масла виноградной косточки
8 зубчиков чеснока (вынуть сердцевинки и измельчить)
20 крупных креветок
2 ст.л. петрушки, порезанной
Смесь перцев (красный, черный, белый, зеленый...)

Ингредиенты:
Сварите пасту до состояния аль денте.
Разогрейте масло на сковородке, зажарьте в нем чеснок до коричневатого цвета.
Теперь чеснок нужно удалить, поскольку в зажаренном виде он горчит - нам нужно только чесночное масло.
Добавьте креветки и жарьте до готовности.
Перемешайте спагетти с креветками и измельченной петрушкой.
Подавайте со смесью перцев.

Фото: mllenoelle.files.wordpress.com

[Yulia]

Спасибо за рецепт! Оказывается, чеснок, если его сильно обжарить, дает обалденный аромат! Вчера на ужин приготовила с соевой вермишелью. Только мне захотелось с соусом и я сделала так (по мотивам вашего же рецепта "Спагетти со спаржей и креветками (БУ)" и "Постный бешамель (БУ)" от Хитрости):
сначала все по вашему рецепту, а потом, когда креветки чуть обжарились (пара минут), плеснула в сковородку белого сухого вина, полстакана примерно, как закипело, влила полстакана овощного бульона, в котором размешана 1 ч. ложка нутовой муки, добавила соевый соус. Как загустело, сняла с огня. Перемешала с соевой вермишелью. В общем, все очень просто и быстро.
А, да, еще: вместе с чесноком обжаривала немного измельченного имбиря. Я его люблю просто... И мне кажется, он с чесноком хорошо сочетается.
Получилось очень ароматно и вкусно! В восторге был даже муж, вообще-то не самый большой любитель креветок.
В таком варианте, с соевой вермишелью и нутовой мукой, и если жарить на масле виноградной косточки, насколько я понимаю, это получается любой ПП.

[shpilka]

Обожаю этот рецепт! Уже не первый раз готовлю! С белой рыбой получается ничуть не хуже!