Жаркое из бычьего хвоста в тосканском стиле (БЛ)

[Alexa_Alexa]

Ну , да высушенные на солнце - это вяленые, они мясистые такие, при сгибании между пальцев - они гнутся, но не ломаются как чипсы. Просто бывает, что продают именно сушеные томаты - они как хлопья, их невозможно так есть.

А с солью они или нет не знаю, мне кажется, те, что у меня, без соли.

Надо же, никогда не видела их без соли... Они довольно много влаги содержат , все-таки, соль используется как консервант в этом случае.

[Marpha]

Проверю свои в следующий раз. Я их в итальянском магазине в вакуумной упаковке покупала, этикетку не читала, переложила в стеклянную банку сразу. Они вкуснейшие, сочные, мясистые. Может и правда с солью.