Драники из редьки (БЛ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 8 из 8

Тема: Драники из редьки (БЛ)

  1. #1
    Любопытствующий
    Регистрация
    11.10.2017
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    33
    Записей в дневнике
    43

    По умолчанию Драники из редьки (БЛ)

    Ингредиенты:
    редька зеленая / или кольраби - 1 шт
    яйцо - 1 шт
    1\4 луковицы
    ячневая мука - 1 ст. л.
    растительное масло

    Приготовление:

    Почистить редьку. Натереть ее на крупной терке

    Потушить ее 15 минут (я отварила в пароварке) - кольраби можно не тушить.

    Пока редька тушиться, измельчить луковицу ( натереть на терке или покрошить в блендере)

    Слить воду из редьки, вмешать в нее лук, яйцо и ячневую муку.

    Выложить в разогретое масло на сковороду, обжарить с двух сторон до золотистой корочки

    Драники из редьки не похожи на картофельные, но тоже очень вкусные!
    А вариант из кольраби похожи очень!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 13.12.2017 в 19:56.

  2. #2
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    Яйцо, наверное, тоже одновременно с луком и мукой добавить, да?

  3. #3
    Новичок Аватар для Etbol
    Регистрация
    13.05.2016
    Адрес
    Оренбург, Россия
    Сообщений
    80
    Записей в дневнике
    601

    По умолчанию

    А я прямо сырую тру на тёрке, как картошку прямо....ну, это наверное дело вкуса) надо с отварной тож попробовать ....

    Позже увидела, что у тебя редька зеленая.... У меня был дайкон...
    С Монтиньяком дружу с 2014 года. Похудела на 34 кг. И двигаемся дальше...

  4. #4
    Любопытствующий
    Регистрация
    11.10.2017
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    33
    Записей в дневнике
    43

    По умолчанию

    tr10597, Да, точно, исправила)

    Etbol , у сырой редьки сильнее горький привкус остается, поэтому я сначала тушу, а потом в блюда добавляю, она становиться мягкой и сладкой. Приготовила дайкон и кольраби, думаю тоже из них драники попробовать
    Последний раз редактировалось Ludmila; 03.12.2017 в 11:00.

  5. #5
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Какая прелесть! Я тоже думаю, что немного отварить-потушить-ошпарить такие овощи как редька или дайкон - может быть только на пользу, если хотим горечь убрать. Обязательно надо будет попробовать! Спасибо за рецепт!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #6
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Спасибо за чудесный рецептик! У меня был дайкон, который на вкус оказался почти сладким, так что ни вымачивания, ни притушивания не потребовал. Я даже лук не добавляла. Просто натерла дайкон, сок не сливала, добавила яйца и муку, и немного специй-приправок (есть у меня готовая смесь для овощей). Получились вкуснейшие драники! Муж долго гадал, из чего они приготовлены. И даже сын-подросток ел и нахваливал.

  7. #7
    Любопытствующий
    Регистрация
    11.10.2017
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    33
    Записей в дневнике
    43

    По умолчанию

    Попробовала сегодня сделать такие же из репки, но они получаются с горчинкой сильной, которую даже тушение не спасает

  8. #8
    Любопытствующий
    Регистрация
    11.10.2017
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    33
    Записей в дневнике
    43

    По умолчанию

    Ну и наконец-то добралась до кольраби, из нее драники не отличимы от картофельных получаются, тушить предварительно не нужно, готовьте прямо из сырой

Похожие темы

  1. Статья: Салат из зелёной редьки
    от Shadow в разделе Салаты I
    Ответов: 11
    Последнее сообщение: 07.02.2018, 12:16
  2. Ответов: 11
    Последнее сообщение: 02.03.2017, 11:20
  3. Драники из корня сельдерея (БЛ или БУ)
    от Перфекта в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 24.12.2014, 13:34
  4. Ответов: 3
    Последнее сообщение: 03.05.2011, 17:08
  5. "Драники" из цветной капусты (БЛ)
    от Евгешка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 2
    Последнее сообщение: 02.12.2009, 00:42

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •