Тушеный салат-латук (любой ПП)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 5 из 5

Тема: Тушеный салат-латук (любой ПП)

  1. #1
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию Тушеный салат-латук (любой ПП)

    Тушеный салат-латук (любой ПП)

    Очень простой, быстрый и приятный вариант легкого гарнира, который особенно пригодится тем, у кого завлялся пучок-другой салата-латука, который вот-вот испортится, или который почему-то не хочется есть в сыром виде, а выбрасывать жалко.

    Ингредиенты

    На 2 порции

    1 ст.л. оливкового масла
    1-2 зубчика чеснока, очищенного и мелко порезанного
    1 небольшой стебель сельдерея, мелко нарезанный
    2 головы салата, порезанные неширокими полосками
    Сол и черный перец
    Шепотка хлопьев красного перца

    Приготовление

    Нагреть масло в сковороде на среднем огне.
    Добавить чеснок, сельдерей и красный перец.
    Тушить до мягкости сельдерея, около 5 минут.
    Добавить нарезанные салатные листья, прижимая их, чтобы уместились на сковороде.
    Приправить солью и перцем, и накрыть крышой.
    Тушить, иногда перемешивая, пока жидкость из салатных листьев полностью не испарится, от 10 до 12 минут.

  2. #2
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    576
    Записей в дневнике
    582

    По умолчанию

    А объясните мне, пожалуйста, кто именно латук, а кто нет. В магазинах это слово не встречается, а гугл выдает фото чуть ни всех знакомых мне салатов. Падает что кроме рукколы и айсберга

  3. #3
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Латук посевной (romaine lettuce) выглядит вот так:

    Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	latuk-posevnoy-salat-posevnoy_7_large.jpg 
Просмотров:	297 
Размер:	322.9 Кб 
ID:	9529

    Продаются еще очищенные от внешних листьев кочанчики (lettuce hearts).

    Mожно, наверное, и с другими видами салатных листьев попробовать приготовить, но у латука самые плотные листья, так что думаю, он лучше всего подойдет.

  4. #4
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Gartensalat - обычный зеленый салат, который розетками продается.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  5. #5
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию

    Решила добавить в блюдо вкусовых ощущений. Ела его холодным, как салатик, добавила поджаренных кунжутных семечек, чайную ложечку бальзамического уксуса и буквально каплю-другую кунжутного масла. Получилось очень пикантно, в китайском стиле.

Похожие темы

  1. Лобстер -салат (любой ПП)
    от Ари ... в разделе Салаты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 22.12.2016, 21:54
  2. Салат по-грузински (любой ПП)
    от Alexa_Alexa в разделе Салаты I
    Ответов: 10
    Последнее сообщение: 02.06.2016, 03:33
  3. Статья: Банан запеченный/тушеный
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 23.06.2013, 07:33
  4. Статья: Ароматный тушеный цыпленок с фенхелем
    от Alexa_Alexa в разделе Мясо, птица, субпродукты I
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 16.04.2012, 15:23
  5. Шпинат тушеный с булгуром (БУ)
    от Pegtop в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 25.03.2011, 11:15

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •