Очаровательный супчик из цуккини с черной чечевицей (любой ПП)

рецепт супа почерпнула из немецкоязычного блога haseimglueck.de, когда надоели привычные варианты приготовления цуккини. Суп красивый, сытный и с потенциалом, т.к. без приправ вкус достаточно нейтральный и каждый может украсить его на свой вкус.

Ингредиенты:
250гр черной чечевицы (ее еще белуга называют, поскольку на икру похожа)
2 зубца чеснока
1 луковица
1 морковка
немного оливкового масла
3-4 средних цуккини
приправы: соль, перец, куркума, лавровый лист, мята

Приготовление:
1. чечевицу сварить, как указано на упаковке
2. морковку натереть, лук и чеснок мелко порезать и поджарить все пару минут в оливковом масле прямо в кастрюле
3. добавить в кастрюлю порезанные на небольшие кусочки цуккини и обжарить на большом огне, помешивая время от времени
4. добавить в кастрюлю все приправы, кроме мяты, залить кипятком так, чтобы овощи были покрыты и варить минут 15
5. добавить мяту и спюрировать суп (не будьте как я, выньте сперва лавровый лист )
6. положить в суп вареную чечевицу и еще раз вскипятить. готово!

расхождения с оригиналом (точнее моего варианта с оригиналом), вдруг кому приглянутся:
- готовят на сковородке
- без морковки
- заливают бульоном, 300мл
- одновременно с цуккини добавляют миндальные пластинки, 70гр
- у них без лаврового листа и куркумы и мята, естессно, свежая, пучок. я брала 1ст.л. сушеной
- перед последним кипячением советуют добавить цедру и сок одного лимона