Очаровательный супчик из цуккини с черной чечевицей (любой ПП)
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Очаровательный супчик из цуккини с черной чечевицей (любой ПП)

  1. #1
    Опытный Аватар для tr10597
    Регистрация
    10.02.2015
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    527
    Записей в дневнике
    562

    По умолчанию Очаровательный супчик из цуккини с черной чечевицей (любой ПП)

    Очаровательный супчик из цуккини с черной чечевицей (любой ПП)

    рецепт супа почерпнула из немецкоязычного блога haseimglueck.de, когда надоели привычные варианты приготовления цуккини. Суп красивый, сытный и с потенциалом, т.к. без приправ вкус достаточно нейтральный и каждый может украсить его на свой вкус.

    Ингредиенты:
    250гр черной чечевицы (ее еще белуга называют, поскольку на икру похожа)
    2 зубца чеснока
    1 луковица
    1 морковка
    немного оливкового масла
    3-4 средних цуккини
    приправы: соль, перец, куркума, лавровый лист, мята

    Приготовление:
    1. чечевицу сварить, как указано на упаковке
    2. морковку натереть, лук и чеснок мелко порезать и поджарить все пару минут в оливковом масле прямо в кастрюле
    3. добавить в кастрюлю порезанные на небольшие кусочки цуккини и обжарить на большом огне, помешивая время от времени
    4. добавить в кастрюлю все приправы, кроме мяты, залить кипятком так, чтобы овощи были покрыты и варить минут 15
    5. добавить мяту и спюрировать суп (не будьте как я, выньте сперва лавровый лист )
    6. положить в суп вареную чечевицу и еще раз вскипятить. готово!

    расхождения с оригиналом (точнее моего варианта с оригиналом), вдруг кому приглянутся:
    - готовят на сковородке
    - без морковки
    - заливают бульоном, 300мл
    - одновременно с цуккини добавляют миндальные пластинки, 70гр
    - у них без лаврового листа и куркумы и мята, естессно, свежая, пучок. я брала 1ст.л. сушеной
    - перед последним кипячением советуют добавить цедру и сок одного лимона

  2. #2
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,262
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Да, цедра и сок лимона могут быть очень кстати - они могут вкус очень интересным образом оттенить. Интересный рецепт, спасибо!
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

Похожие темы

  1. Лапша из цуккини, моркови, дайкона (любой ПП)
    от jezulatko в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 08.09.2017, 21:41
  2. Кабачки/ цуккини в сметане (любой ПП)
    от Штучка в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 08.09.2017, 02:55
  3. Тушеная молодая капуста с чечевицей (любой ПП)
    от jezulatko в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 23
    Последнее сообщение: 30.05.2017, 03:57
  4. Цуккини с зеленым горошком (любой ПП)
    от jezulatko в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.12.2016, 22:29
  5. Ответов: 7
    Последнее сообщение: 30.01.2010, 09:45

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •