Кальмары запеченные в духовке целиком (Calamari al Forno) (любой ПП)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 2 из 2

Тема: Кальмары запеченные в духовке целиком (Calamari al Forno) (любой ПП)

  1. #1
    Опытный Аватар для Marpha
    Регистрация
    04.02.2014
    Адрес
    Торонто, Канада
    Сообщений
    500
    Записей в дневнике
    514

    По умолчанию Кальмары запеченные в духовке целиком (Calamari al Forno) (любой ПП)

    Кальмары запеченные в духовке целиком (Calamari al Forno) (любой ПП)

    Ингредиенты

    На 4 порции

    8 очищеных и промытых тушек кальмаров, около 1,5 кг
    8-10 зубчиков чеснока, нарезанного на тонкие пластинки (можно и больше, он становится очень мягким и вкусным)
    4 ст.л. оливкового масла для БЛ (2-2,5 ст.л. для БУ)
    4 ст.л. рыбного бульона или воды
    Соль, черный перец
    Свежая петрушка

    Приготовление
    Разогреть духовку до 190C/375F.
    Выложить тушки кальмаров (у меня были без щупалец) в мелкую чугунную кастрюлю или сковородку. Если нет чугунной, можно использовать другую посуду с толстыми стенками, которую безопасно ставить в духовку.
    Смешать в маленькой мисочке нарезанный чеснок, оливковое масло, соль и перец и равномерно распределить смесь на все тушки кальмаров.
    Накрыть кастрюлю или сковородку фольгой, поставить в духовку и выпекать 20 минут.
    Вынуть из духовки, снять фольгу и перевернуть кальмаров на другую сторону.
    Добавить рыбный бульон или воду и запекать еще 10-15 минут, до мягкости кальмаров.
    Вытащить сковородку из духовки.
    По желанию, и если слишком много жидкости образовалось, поставить сковородку на плиту и, не накрывая крышкой, на большой температуре выпарить соус, чтобы он немного загустел.
    Выложить кальмаров на сервировочное блюдо или разложить по тарелкам. Полить соусом, посыпать нарезанной петрушкой и подавать.

    Приятного аппетита!
    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 16.11.2017 в 21:55.

  2. #2
    Увлеченный Аватар для Муха
    Регистрация
    14.01.2014
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    299
    Записей в дневнике
    690

    По умолчанию

    Новый год не за горами. Возьму рецепт на заметку.

Похожие темы

  1. Рыба помпано, запеченая в духовке целиком (любой ПП)
    от Marpha в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 29.09.2017, 22:49
  2. Кальмары, фаршированные овощами, на пару (любой ПП)
    от jezulatko в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 20.09.2017, 06:39
  3. Кальмары в остром томатном соусе с кремом из нута (любой ПП)
    от jezulatko в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 6
    Последнее сообщение: 23.03.2014, 11:15
  4. Баклажаны запеченные в духовке алла пармиджана (БЛ)
    от avlei в разделе Блюда из овощей, яиц и тофу I
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 20.11.2012, 10:09
  5. Креветки запеченные с овощами (любой ПП)
    от SkinnyOrange в разделе Рыба и морепродукты I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.10.2009, 12:48

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •