Рулет из птицы с начинкой (БЛ или БУ)
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Показано с 1 по 1 из 1

Тема: Рулет из птицы с начинкой (БЛ или БУ)

  1. #1
    Знаток Аватар для Ари ...
    Регистрация
    03.02.2015
    Адрес
    Toronto
    Сообщений
    1,575
    Записей в дневнике
    407

    По умолчанию Рулет из птицы с начинкой (БЛ или БУ)

    Рулет из птицы с начинкой (БЛ или БУ)

    Название: 575934.jpg
Просмотров: 118

Размер: 26.8 Кб

    Слова автора: Самый простой рецепт рулета но тем не менее невероятно вкусный. ...
    Начинка может быть любой на ваш вкус. Я только приведу пример автора (жительницы Франции), а вы можете варьировать по своему усмотрению (положить грибы, овощи, зелень) исключить любой из ингредиентов начинки...

    Ингредиенты-
    -Куриные окорочка 5 шт (я использовала индюшиное филе, жирностью 1,5 %, можно использовать куриное филе, можно индюшиные бедра, но их лучше отбить или как у автора - куриные, но снимать шкурку, помним рекомендацию для 1 фазы использовать менее жирное мясо ...)(Для БУ только филе птицы жирностью 1,5 % или менее 2% и начинка без сыра с очень малым количеством оливок и орехов или без них, а с грибами и овощами, можно использовать творог жирностью менее 2%, добавить питательные дрожжи или приготовить плавленный сыр из обезжиренного творога)
    -оливки
    -орехи
    -сыр гауда или ементалер
    -чеснок
    -соль ,специи

    Отделить мясо от кости. Поперчить посолить.
    Сыр натереть на терке ,смешать с чесноком по вкусу
    .Положить слегка отбитые куски птицы внахлест на обычную пищевую пленку.
    В середину положить сыр смешанный с орехами и оливками затем закрутить рулет.
    Несколько раз обернуть пищевой пленкой и стянуть жгутом.
    Положить в кастрюлю с водой и варить примерно около часа -я варила 45 минут.
    По истечении времени рулет достать из кастрюли и положить под пресс.
    Как остынет нарезать .
    Рулет получается очень сочный и вкусный.

    Название: 575936.jpg
Просмотров: 140

Размер: 25.4 Кб




    Рецепт от cuisinier-ljubitelj (Франция), фото автора, нашла на say 7
    Последний раз редактировалось Ари ...; 04.11.2017 в 22:03.


    Если я пропустила вопрос - пишите в личку

Похожие темы

  1. Ответов: 62
    Последнее сообщение: 21.06.2017, 19:52
  2. Шоколадный рулет, выпекаемый с начинкой (БЛ)
    от Alexa_Alexa в разделе Десерты I
    Ответов: 25
    Последнее сообщение: 05.08.2016, 10:18
  3. Ответов: 8
    Последнее сообщение: 27.03.2012, 21:32
  4. Шпинатный рулет с начинкой из чечевицы (БЛ)
    от Штучка в разделе Бобовые, крупы, рис, макаронные изделия I
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 06.10.2010, 01:25
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 12.08.2009, 20:35

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •