Икрянники - котлетки из икры сазана, карпа. Б.Л.
Ингредиенты:
Икра 500г
Яйцо 1шт
Луковица 1шт
Соль, черный перец
Несколько ложек ячменной муки или смеси из отрубей овсяных, гороховой муки, нутовой
Приготовление :
Мелко порезать луковицу.
В чашу переложить все ингредиенты и часть муки или смеси с отрубями.
Всё взбить погружным блендером.
Добавить муку при необходимости. Важно не переборщить с мукой. Должна получиться консистенция теста, как на Оладьи.
Выпекать на сковороде на среднем огне под крышкой. Котлетки даже немного поднимутся.
Социальные закладки