Савойская капуста, тушеная с семенами кумина (любой ПП)

Ингредиенты


2 ч.л. оливкового масла
1 кг. крупно нарезанной савойской капусты (можно заменить китайской капустой)
1/2 ст. воды
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л свежемолотого черного перца
1 ч.л. семян тмина
1 ст.л. яблочного уксуса


Приготовление


На среднем огне нагреть оливковое масло в казане или кастрюле с толстым дном.
Добавить нарезанную капусту и воду. Тушить, периодически помешивая, 6 минут или до тех пор, пока капуста не осядет.
Добавить соль и черный перец.
Пока капуста тушится, высыпать семена тмина в маленькую сковородку с антипригарным покрытием и дать им прокалиться на среднем огне минуту-другую, пока семена не поджарятся и не станут ароматными. Сковородку желательно часто встряхивать, чтобы семена не подгорели.
Добавить поджаренные семена тмина в капусту, влить уксус и перемешать.
Тушить 6 минут или до готовности, время от времени перемешивая.