Маффины из овсяных отрубей (БЛ) - Страница 2
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 30

Тема: Маффины из овсяных отрубей (БЛ)

  1. #11

    По умолчанию

    я понял, с пшеничными отрубями "каши не сваришь", их в примешку надо к чему-то, а не из них. а если делать, так делать пряники на силиконовом коврике, тогда они точно пропекуться и будут хрустящие, как овсяное печенье.
    Кстати, с орехами (когда их много) и сухофруктами очень вкусно получается.

    Рост 162 см, начала 01.06.11. мой дневник

  2. #12
    Любопытствующий Аватар для Natalya
    Регистрация
    07.03.2011
    Адрес
    Athens
    Сообщений
    25

    По умолчанию

    привет всем) купила формы для маффинов, начала осваивать)))
    сегодня готовила эти, только не сладкие и без наполнителей, просто отруби, кефир, 1 яйцо,соли чуток, разрыхлитель и корица.

    получились нейтральные булочки, которые можно хоть с чем! вообще думаю рецепт универсальный, буду пробовать с разными начинками! но мне кажется несладкие лучше подходят к этому тесту...или может у меня грубовато получилось( отруби не молола в муку)!

    спасибо за рецепт! вкуснятина к завтраку
    Veni, Vidi, Vici.

  3. #13
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Natalya, если брала целое яйцо,то это уже не универсальные булочки,а для БЛПП.

  4. #14
    Любопытствующий Аватар для Natalya
    Регистрация
    07.03.2011
    Адрес
    Athens
    Сообщений
    25

    По умолчанию

    да, я и имела ввиду белок 1ого яйца))..как в рецепте!

    ну и с целым яйцом для БЛ тоже супер!
    кстати, мой мужчина тоже оценил)) думала плеваться будет от моей здоровой выпечки, а он уплетал))) только в следующий раз попросил джем внутрь положить!))) теперь думаю как это сделать!

    может кто-нибудь знает!? подскажите! я вот думала может его заморозить и кубики в серединку положить! или как..
    Veni, Vidi, Vici.

  5. #15
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Для наполнения густым джемом можно, просто , наполнить формочки на половину тестом, потом выложить в каждую по ложечке джема и залить остатками теста.
    Иногда маффины чуток выпекают и потом уже джем кладут ,а сверху запечатывают остатками теста, но это как-то сложнее получается.
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  6. #16
    Любопытствующий Аватар для Natalya
    Регистрация
    07.03.2011
    Адрес
    Athens
    Сообщений
    25

    По умолчанию

    эх..сделала с джемом..
    повылазил он со всех сторон..на вид не очень красота получилась, но вкусно))
    Veni, Vidi, Vici.

  7. #17
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    У меня тоже почему-то джем из всех маффинов обычно вылазит, даже и не знаю,как его с выпечкой совмещать!

  8. #18
    Администратор Аватар для Alexa_Alexa
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    Германия
    Сообщений
    22,283
    Записей в дневнике
    585

    По умолчанию

    Девчат, а как вы джемом наполняли маффины, по какому способу?
    “The busy bee has no time for sorrow.” ― William Blake
    TA Metamorphosis 2.3. - 209

  9. #19
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,625
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Я имела в виду не конкретно эти маффины из отрубей,а вообще любые,из ржаной муки например. Бывает,сверху намажу джемом,или дырочку в тесте (которое уже разложено по формочкам) проделаю и туда ложку джема положу. Или бывает заполняю форму наполовину тестом,дальше джем,дальше оставшееся тесто.

  10. #20
    Модератор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,314
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Из корнетика аккуратнее всего получается. Можно и после выпечки сделать дырочку в маффине, вставить туда корнетк и наполнть джемом, будет очень аккурнто.

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Лимонные маффины
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 13.02.2017, 02:12
  2. Шоколадные маффины без какао (БУ)
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 52
    Последнее сообщение: 27.11.2015, 01:48
  3. Яблочные маффины с отрубями (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 23.03.2015, 01:11
  4. Пицца на основе отрубей (БЛ)
    от Asstilba в разделе Пекарня I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 05.11.2013, 17:25
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.05.2009, 17:41

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •