Маффины из овсяных отрубей (БЛ)
Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 29

Тема: Маффины из овсяных отрубей (БЛ)

  1. #1
    Увлеченный Аватар для Junker
    Регистрация
    16.05.2009
    Адрес
    Denmark
    Сообщений
    268

    По умолчанию Маффины из овсяных отрубей (БЛ)

    БЛ Маффины из отрубей

    Купила я здесь овсянные отруби, а к ним прилагался рецептик, который очень даже нам подходит. На днях пробовала их печь - готовить их легко и быстро, а получилось очень вкусно.

    Ингридиенты:
    5,4 дл. (2 чашки с горкой) овсяных отрубей
    100 гр. измельченных (порезанных) орехов (я положила 200 гр.)
    100 гр. порезанных сушенных яблок или кураги (у них ГИ 35) - по желанию, я делала с курагой
    1 ст. ложка разрыхлителя (я взяла 1 ч.л. соды и 1 ч.л. лимонной кислоты)
    60 мл. фруктозы * или сиропа агавы или меда *
    300 мл. обезжиренного молока (я брала соевое молоко)
    2 яичных белка
    2 ст. ложки растительного масла (я брала оливковое)

    Приготовление
    Поставить духовку разогреваться на 220 градусов. В это время в одной миске смешать все сухие ингридиенты, в другой миске все влажные ингридиенты, а затем их смешать вместе.
    Распределить тесто по формочкам для маффинов и выпекать 17 минут. Хранить готовые маффины лучше в целлофиновом пакете и в холодильнике.

    Последний раз редактировалось Alexa_Alexa; 10.06.2009 в 22:01.
    Светлана, 32 года, рост 173, вес 60 кг

  2. #2
    Администратор Аватар для Штучка
    Регистрация
    22.04.2009
    Адрес
    UK, London
    Сообщений
    12,494
    Записей в дневнике
    100

    По умолчанию

    Какой рецепт хороший для тех, кто овсянку любит!!

    Еще если мы считаем, что отруби овсяные можно в любой ПП, тогда рецепт, по идее, подходит к любому приему пищи. Для БЛ яйца можно целые взять, для БУ немного орехов допускается!!

    Похудела за 7 месяцев на 17,5 кг.
    Стараюсь не есть коровью молочку, заменяя растительной

    Отправим открытку ко дню рождения одиноким старикам в домах престарелых вместе? ТЫРК

  3. #3

    По умолчанию

    Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусненькие маффины получились! Правда, я без кураги и без яблок сделала (не было), а добавила цедру мандарина. Ароматненько вышло!
    Юля, 29 лет, рост 160см

  4. #4
    Эксперт Аватар для Petitenat
    Регистрация
    19.10.2009
    Адрес
    France / Paris
    Сообщений
    2,075
    Записей в дневнике
    31

    По умолчанию

    Спасибо за очень вкусные маффины... я их сделала сегодня утром и хорошо еще не очень большую порцию : 1 белок + полстакана овсянных хлопьев Quaker Oats + фруктоза... И так получилось, что тепленькими их всех и съела... Теперь думаю, не много ли на одного человека столько...

  5. #5
    Эксперт Аватар для Umaporn
    Регистрация
    26.11.2009
    Сообщений
    2,641
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Делала все строго по рецепту,но тесто оказалось ну совсем каким-то странным! Очень-очень жидким,хотя брала именно 300 мл молока на 2 стакана отрубей. Разлила супчик этот по формочкам для маффинов и... все же пришлось обратно в миску переложить и всю жидкость через сито сливать и готовить.

    Получилось на удивление очень вкусно Я делала с курагой и без орехов,так что этаких универсальный вариант. Уже очень хочется снова сделать! Это ж такую отрубную выпечку можно будет и на ужин хомячить без греха осталось только придумать,сколько молока брать и молоко ли - может лучше кефир?
    Последний раз редактировалось Umaporn; 29.06.2010 в 16:40.

  6. #6
    Новичок Аватар для fatima
    Регистрация
    10.04.2010
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    92

    По умолчанию

    А у меня немного другой рецепт,тоже любой ПП
    берем
    250мл овсянных отрубей
    1.5ч/л разрыхлителя
    1ч/л ванили
    1ч/л корицы
    150мл кефира обезжиренного
    100г кураги
    1 яблоко
    2 белка яичных
    цедра 1/2лимона
    подсластитель фруктоза, сироп агавы или любой другой

    приготовление
    смешать в миске отруби, разрыхлитель, ваниль и корицу и цедру,
    добавить кефир смешанный с подсластителем и яблоки с курагой,
    взбить белки до пиков и замешать в тесто.
    разложить по формочкам и выпекать 220 град 20минут.

    я делала просто с цедрой и в общей форме, не делила. Получилось очень вкусно, и я сразу к вам!
    Последний раз редактировалось fatima; 22.10.2010 в 19:55.

    рост 164, на монти с 02. 04. 2010

  7. #7
    Новичок Аватар для IRISKA
    Регистрация
    14.06.2010
    Адрес
    Россия,Нижегородская обл
    Сообщений
    172

    По умолчанию

    Девочки ко мне сегодня на ужин такой жора пришел, хоть стой, хоть падай, а на ночь мучное не очень хотелось. Вот и вспомнила я про эти замечательные маффинчики Испекла с замороженной черной смородиной, с подсластителем и сделала в виде одного кекса Очень вкусно, сытно и быстро Особенно если вечером прижмет

    Junker, спасибо за рецепт
    Последний раз редактировалось IRISKA; 11.03.2011 в 19:27.


    Потеряла 20кг и теперь весело и вкусно иду по жизни

  8. #8

    По умолчанию

    Какой у Ириски аппетитный кексик получился! И,кстати,мой отзыв похожего содержания - вечером на ужин припекло и т.д. Ведь такие маффины с низким ГИ получаются,правда? Я делала БУ вариант,с МВК,и вместо овсяных пешеничные отруби были Очень вкусно,но уверенна,с овсяными вкуснее,т.к. овсянку больше пшена люблю
    Миниатюры Миниатюры Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	DSCN0117.jpg 
Просмотров:	557 
Размер:	96.1 Кб 
ID:	886  

  9. #9
    Новичок Аватар для Колокольчик
    Регистрация
    25.01.2011
    Адрес
    Эстония, г. Тарту
    Сообщений
    133

    По умолчанию

    Я тоже испекла такие маффины. Сделала универсальный вариант: из сухофруктов добавила курагу и сушеную клюкву, и делала только на белках. Получились просто замечательные!!! Такие нежные, мягкие и рассыпчатые . Я брала такие пропорции (получилось 5 штук):

    1 белок, 200 мл молотых овс. отрубей, 100 мл обезжир. молока, 1 ст .л. фруктозы, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ст. л. масла ВК, сухофрукты. С курагой получается вообще супер-вкусно !!!

  10. #10

    По умолчанию

    готовила с пшеничными отрубями. как-то не получается у меня с отрубями, они у меня сверху красивые, а от силиконовых формочек не отлипает днище. я уже пробовала в большой форме и в маленьких, ну никак. допекала еще 30 мин на низких оборотах - внутри каша. делала по рецепту, немного видоизменила: добавила грам 30 хлопьев из прор. пш., мака, кусочки персика, оставшиеся минд. орехи после изготовления молока, может, он из-за мокрых фруктов не пропекается внутри (предыдущий вариант делала с яблоком: Хлеб с ябл. пюре). а может ему формы не подходят...тесто густое, ложкой насыпала.

    подскажите, бывалые, почему?

    Рост 162 см, начала 01.06.11. мой дневник

Страница 1 из 3 123 ПоследняяПоследняя

Похожие темы

  1. Статья: Лимонные маффины
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 43
    Последнее сообщение: 13.02.2017, 02:12
  2. Шоколадные маффины без какао (БУ)
    от Asstilba в разделе Десерты I
    Ответов: 52
    Последнее сообщение: 27.11.2015, 01:48
  3. Яблочные маффины с отрубями (БУ)
    от Штучка в разделе Десерты I
    Ответов: 29
    Последнее сообщение: 23.03.2015, 01:11
  4. Пицца на основе отрубей (БЛ)
    от Asstilba в разделе Пекарня I
    Ответов: 17
    Последнее сообщение: 05.11.2013, 18:25
  5. Ответов: 0
    Последнее сообщение: 25.05.2009, 17:41

Метки этой темы

Социальные закладки

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •